5 Kreasi Menu Berbahan Asam Jawa, Cocok untuk Menu Makan Siang!
Asam jawa merupakan sejenis buah yang memiliki cita rasa masam. Selain digunakan sebagai salah satu rempah untuk memasak, bahan ini juga sering dijadikan sebagai obat herbal.
Sensasi rasa pada menu ini sudah tentu masam dan khas. Namun, tentunya cita rasa pada asam jawa sangat cocok bila dipadukan dengan aneka menu. Kira-kira apa saja menu tersebut? Yuk simak.
1. Tomato and tamarind chicken curry
Olahan ayam kari memang sudah biasa. Namun pernahkah kamu membayangkan menu kari yang dipadukan dengan asam jawa? Olahan inilah salah satunya yang menggunakan asam jawa sebagai bahannya.
Menu ini juga menambahkan potongan tomat di dalamnya ditambah dengan sensasi cita rasanya yang kaya akan rempah.
2. Thai crispy fish with tamarind sauce
Tak hanya menu ayam yang cocok disajikan dengan asam jawa, begitu pun olahan ikan. Menu ikan ini memiliki tekstur yang krispi dan renyah dengan teknik menggoreng. Tambahan aneka rempah dan asam jawa diberikan pada menu olahan sausnya. Tak heran bila menu ini menjadi kombinasi yang menarik.
3. Tamarind BBQ sauce
Memang asam jawa paling cocok dikombinasikan menjadi menu saus. Apalagi cita rasanya dapat dikatakan sangat bervariasi, tak hanya masam dari asam jawa, namun segar dari tambahan perasan jeruk dan pedas dari cabai yang digunakan. Tentunya terasa sangat menggugah selera bila dikombinasikan dengan aneka menu lainnya.
4. Spiced food with tamarind potatoes
Menu ikan yang satu ini sangat cocok menjadi ide makan siang yang mengenyangkan untukmu. Bagaimana tidak? Ada potongan ikan bumbu yang disajikan dengan teksturnya yang lembut. Belum lagi dengan kentang utuh yang disajikan pada menu ini. Jangan lupa dengan taburan saus asam jawa yang semakin memberikan sensasi rasa pada menu ini.
5. Tamarind and mango salad
Kamu pencinta makanan sehat? Jangan khawatir sebab kamu dapat mencicipi menu sehat seperti salad yang dipadukan dengan bahan-bahan sehat.
Ada beraneka bahan yang ditambahkan di dalamnya, sebut saja mangga, aneka sayuran herba, dan jangan lupa asam jawa sebagai penambah cita rasanya.
Aneka menu olahan berbahan asam jawa di atas merupakan rekomendasi menarik untuk kamu coba sebagai olahan makan siang yang cocok dan lezat tentunya. Mana yang menurutmu paling menggugah selera?
