5 Kreasi Minuman Hangat Khas Indonesia, Pas Diminum saat Cuaca Dingin
Memasuki musim hujan, tentu udara sekitar akan menjadi lebih dingin dari biasanya. Terlalu banyak terpapar udara dingin akan membuat imunitas kita semakin menurun. Sehingga, kita jadi lebih mudah sakit.
Untuk menemani kamu selama musim hujan yang dingin, kamu perlu minum minuman yang hangat. Kamu bisa coba buat beberapa kreasi minuman hangat tradisional berikut yang bahan-bahannya dapat ditemukan dengan mudah di pasaran. Jangan sampai lewatkan!
1. Wedang Jahe Gula Aren
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 500 ml air
- 2 sdm gula aren, serut
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, serai, dan daun pandan hingga mendidih dan harum.
- Tambahkan gula aren, aduk hingga larut.
- Sajikan hangat.
Tips yang perlu kamu perhatikan:
- Membakar jahe sebelum digunakan akan memberikan aroma lebih kuat.
- Saring wedang sebelum disajikan untuk memastikan teksturnya halus.
2. Bajigur Tradisional
Bahan:
- 500 ml santan cair
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 100 gr gula merah, serut
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus santan bersama jahe, gula merah, daun pandan, dan garam dengan api kecil.
- Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Sajikan hangat.
Tips yang perlu kamu perhatikan:
- Gunakan santan segar untuk rasa lebih gurih.
- Jangan lupa terus mengaduk saat merebus agar santan tetap halus.
3. Bandrek Susu
Bahan:
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek
- 500 ml air
- 2 sdm gula aren, serut
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 200 ml susu cair
Cara membuat:
- Rebus air, jahe, gula aren, kayu manis, dan cengkeh hingga mendidih.
- Masukkan susu cair, aduk rata.
- Sajikan hangat.
Tips yang perlu kamu perhatikan:
- Tambahkan sedikit merica bubuk untuk rasa yang lebih hangat di tenggorokan.
- Jangan merebus susu terlalu lama agar tidak pecah.
4. Kopi Tubruk Rempah
Bahan:
- 2 sdm kopi bubuk hitam
- 300 ml air panas
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 1 sdm gula aren
Cara membuat:
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, tambahkan kayu manis dan cengkeh.
- Aduk rata, biarkan sebentar agar rempah mengeluarkan aroma.
- Tambahkan gula aren, aduk kembali, sajikan hangat.
Tips yang perlu kamu perhatikan:
- Gunakan kopi bubuk asli tanpa campuran agar rasa lebih autentik.
- Saring minuman jika tidak ingin ampas kopi mengganggu.
5. Sekoteng Kacang Hijau
Bahan:
- 100 gr kacang hijau, rendam semalam
- 500 ml air
- 2 ruas jahe, geprek
- 100 gr gula merah, serut
- 50 ml santan (opsional)
Bahan pelengkap:
- Kolang-kaling
- Kacang tanah goreng
- Potongan roti tawar
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau hingga empuk. Sisihkan.
- Rebus air bersama jahe dan gula merah hingga larut, saring.
- Masukkan kacang hijau ke dalam kuah, tambahkan santan jika suka.
- Sajikan dengan kolang-kaling, kacang tanah, dan roti tawar.
Tips yang perlu kamu perhatikan:
- Rendam kacang hijau semalaman untuk mempercepat waktu memasak.
- Gunakan santan segar untuk rasa lebih gurih, atau abaikan jika ingin versi lebih ringan.
Bagaimana? Mudah sekali bukan? Jangan lupa simpan dan bagikan resep kreasi ini ya. Selamat mencoba!
