5 Kudapan Khas Bangladesh yang Lezatnya Menggoda, Mau Cicip?
Bangladesh merupakan salah satu negara yang terkenal mempunyai beberapa kudapan yang lezat dan nikmat. Tak hanya manis, beberapa diantaranya juga gurih dan renyah.
1. Chotpoti
Chotpoti merupakan makanan yang menjadika kentang dan buncis sebagai bahan utamanya. Kemudian bahan tersebut dikombinasikan dengan bawang, telur rebus, irisan cabai hijau, dan mint segar atau daun ketumbar.
Sementara itu, sausnya dibumbui dengan menggunakan jinten dan bubuk cabai. Makanan ini bisa ditambahkan dengan mentimun, telur rebus, atau kerupuk sebagai toppingnya.
2. Fuchka
Fuchka merupakan makanan berukuran kecil yang berbentuk bulat. Makanan ini terdiri dari puri berongga yang digoreng hingga garing.
Selanjutnya diisi dengan campuran air rasa yang disebut pani, chutney asam, chaat masala, kentang, bawang, cabai pedas, dan buncis. Selain disantap sebagai camilan, makanan ini menjadi salah satu street food paling terkenal di negara ini.
3. Jilapi
Jilapi merupakan makanan yang sering disajikan sebagai dessert, namun juga banyak orang yang mengkonsumsinya sebagai camilan. Makanan manis ini terbuat dari kombinasi tepung dengan yogurt atau ghee.
Kemudian soda kue atau ragi ditambahkan untuk membuat adonan yang selanjutnya dituangkan dalam pola melingkar langsung ke minyak yang cukup panas. Setelah proses selesai, makanan renyah ini selanjutnya disiram dengan sirup kental, yang bisa dibumbui dengan air mawar, kunyit, madu, air bunga jeruk, atau kapulaga.
4. Beguni
Beguni merupakan makanan yang berupa irisan terong goreng. Cara pembuatannya yaitu, terong segar dicelupkan ke dalam adonan yang terbuat dari kombinasi tepung gram, nasi, dan rempah-rempah.
Rempah-rempah ini mencakup kunyit, bubuk cabai, dan jinten. Hidangan ini biasanya dikonsumsi dengan saus berbasis yogurt atau chutney.
5. Jhalmuri
Jhalmuri merupakan salah satu kudapan paling populer di negara ini. Makanan ini tak hanya terkenal di Bangladesh, melainkan juga di India. Makanan ini terbuat dari nasi kembung, kacang panggang, tomat, kentang, mentimun, dan irisan bawang bombay. Kemudian ditambahkan dengan berbagai bumbu seperti chaat masala dan bubuk jinten.
Beragam camilan asal Bangladesh ini terkenal dengan kelezatannya. Rasa dan teksturnya juga khas, sehingga banyak orang yang menjadikannya menu favorit. Dari kelima camilan tersebut, mana, nih, yang bikin kamu ngiler?