5 Kudapan Lezat Khas Lituania yang Wajib Dicoba, Awas Ketagihan!
Lituania kaya akan kulinernya yang beraneka ragam dan populer karena kelezatannya. Mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, hingga dessert nikmat siap untuk memanjakan lidah penikmatnya. Makanan tersebut juga memiliki rasa yang manis, asin, hingga gurih.
Salah satu makanan yang berhasil mencuri perhatian adalah kudapannya. Kudapan ini beragam dan juga memiliki tampilan mulai dari yang sederhana hingga sangat menggoda. Semua makanan ini sangat cocok disantap saat bersantai atau berkumpul bersama orang-orang tercinta.
Berikut lima kudapan lezat asal Lituania yang cocok menemani saat bersantai. Let's check this out!
1. Sausainiai Grybukai
Sausainiai grybukai atau populer disebut kue jamur merupakan kudapan lezat yang sangat populer di negara ini. Kue ini dinamakan demikian karena kemiripannya dengan jamur hutan, meskipun bahan-bahan kue sama sekali tak menggunakan jamur.
Untuk memperoleh bentuk yang unik seperti jamur sungguhan, makanan ini dimasak dalam wajan khusus dengan lekukan berbentuk jamur. Kue ini memiliki tekstur mirip dengan roti jahe, tetapi sedikit lebih lembut.
Umumnya kue manis ini mempunyai bentuk dasar putih atau tangkai, dan atasan berwarna coklat tua, atau topi menyerupai warna jamur.
2. Kuciukai
Kūčiukai merupakan makanan musiman yang biasanya ada pada saat pertengahan November hingga pertengahan Januari. Kue ini mempunyai arti penting bagi penduduk setempat dan umumnya disiapkan untuk Malam Natal.
Kue ini memiliki ukuran yang kecil, bahkan seperti ukuran kemiri. Makanan ini terbuat dari tepung, air, gula, dan biji poppy. Pada malam Natal, kue ini akan dihidangkan lebih spesial, yaitu dengan susu poppy, campuran air matang, biji poppy, dan sedikit gula.
3. Varskes Spurgos
Varškės spurgos merupakan sejenis kue donat namun berbentuk bulat. Kue ini menggunakan dadih keju dalam pembuatannya. Kemudia ditambahkan dengan campuran telur, tepung, gula, dan sedikit garam.
Setelah bahan tercampur dengan sempurna, lalu adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu menggorengnya dengan minyak yang menggunakan api besar. Saat disajikan, kue ini diberikan gula halus sebagai taburan kue.
4. Skruzdelynas
Skruzdėlynas mempunyai bentuk yang terbilang unik karena mirip dengan sarang semut. Kue ini berukuran cukup besar dan terdiri dari potongan kue berukuran 3-4 sentimeter. Kue ini mengalami proses pemanggangan dalam minyak hingga bertekstur renyah.
Potongan adonan yang dipanggang ini, diletakkan satu per satu, kemudian disatukan dengan menggunakan sirup khusus yang terbuat dari madu, gula, mentega, krim asam, dan air.
Kue ini mudah ditemui pada saat acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, dan pembaptisan.
5. Sakotis
Šakotis mempunyai ukuran yang kecil hingga besar. Karena ukurannya yang terkadang sangat besar untuk ukuran kue biasanya, kue ini sering dianggap sebagai raja kue Lituania. Bahkan beberapa Šakotis bisa mencapai panjang yang mencapai satu meter.
Dalam pembuatannya, kue ini memerlukan bahan-bahan yang sederhana, seperti telur, gula, tepung, mentega, dan krim asam. Walaupun ukuran kue terlihat besar, namun pada kenyataanya kue memiliki lubang.
Hal tersebut dikarenakan teknik memanggangnya yang mengharuskan pembuat kue menuangkan adonan ke atas silinder khusus yang menempel pada lidah besar api.
Lituania mempunyai banyak pilihan camilan yang beraneka ragam. Camilan-camilan ini sangat cocok dinikmati ketika waktu bersantai. Tertarik mencoba?
