5 Kue Kering Lebaran khas Malaysia yang Rasanya Familiar di Lidah
Ada satu jenis kering yang wajib ada saat Lebaran di Malaysia yaitu nastar. Sama seperti di Indonesia, lebaran di Malaysia juga kurang afdal tanpa menyajikan kue dengan isian nanas tersebut. Di Malaysia sendiri, nastar lebih dikenal dengan sebutan pineapple tarts. Bentuknya pun beragam tidak sebatas bulat saja. Nastar di sana bisa dijumpai dengan bentuk menyerupai nanas hingga berbagai bentuk unik lainnya.
Apakah kue kering khas Lebaran di Malaysia hanya ada nastar saja? Tentu tidak, lho. Lebaran di Malaysia bisa kurang lengkap tanpa kehadiran kue kering berikut ini. Tidak beda jauh dengan yang ada di Indonesia!
1. Kuih makmur
Malaysia juga punya kue seperti kue putri salju. Hanya saja sebutannya bukan kue putri salju melainkan kuih makmur. Tampilannya memang sama tapi kedua kue tersebut memiliki perbedaan terutama dari bahan baku pembuatannya.
Kuih makmur khas Malaysia memiliki tekstur yang lumer saat dikunyah. Kue ini terbuat dari perpaduan tepung terigu dan lemak susu atau yang lebih dikenal dengan sebutan ghee. Di dalamnya terdapat isian berupa kacang tanah yang disangrai dan dikombinasikan dengan gula.
Selain teksturnya yang bikin lidah betah mengunyah, tampilan kuih makmur juga menarik, lho. Kuih makmur memiliki bentuk yang beragam. Kamu bisa menjumpai kue makmur dalam bentuk bola-bola, ada juga yang bentuknya menyerupai daun.
2. Kuih bangkit
Gak di Indonesia, gak di Malasyia, kue Lebaran satu ini bikin siapa pun seperti kembali bernostalgia begitu mengunyahnya dalam satu kali gigitan. Kuih bangkit sendiri terbuat dari tepung tapioka yang disangrai dan dicampur dengan daun pandan untuk meninggalkan aroma wangi yang khas.
Kuih bangkit menjadi kue kering Lebaran yang populer bahkan dinobatkan sebagai salah satu kue khas daerah Johor, Malaysia, lho. Supaya menarik, kuih bangkit juga dibentuk dengan berbagai macam motif. Ada kuih bangkit motif bunga, daun, hingga berbentuk bulat dengan ukiran di atasnya.
3. Almond london cookies
Kue kering Lebaran khas Malaysia yang satu ini bisa dibilang paling beda. Namun jika kamu tertarik untuk membuatnya bisa banget, lho. Apalagi resep dari almond london cookies sendiri bertebaran di media daring, bisa sontek untuk sajian Lebaran.
Almond london cookies sendiri terbuat dari kacang almon yang dibungkus adonan kue, lalu dilapisi cokelat pekat dan dihiasi potongan kacang almond di atasnya. Kombinasi rasa gurih dari kacang dan manisnya cokelat menjadikannya sebagai salah satu kue paling cepat habis saat Lebaran, lho.
4. Biskuit suji
Gak cuma di Malaysia, kue kering ini juga populer sebagai sajian hari raya Idul Fitri di Singapura, lho. Biskuit suji atau kuih suji, kue kering yang dibuat dari perpaduan tepung terigu, tepung suji, dan ghee. Kue ini cenderung memiliki rasa gurih lembut yang nikmat banget ketika dikunyah berulang kali.
Tekstur kuih suji padat namun renyah banget, lho. Biasanya kue kering ini juga dihias dengan butiran gula warna-warni di atasnya. Di Indonesia, kuih suji memiliki rasa yang hampir mirip dengan kue semprit yang kaya akan susu dan mentega.
5. Kuih loyang
Ketika melihat bentuknya, kamu pasti familiar sekali dengan kue kering di Indonesia. Ya, kuih loyang ini sama dengan kue kembang goyang khas negara kita. Saat Lebaran, kuih loyang tak boleh sampai terlupakan sebagai sajian untuk tamu karena sampai sekarang kue ini masih memiliki banyak penggemar khususnya tamu dewasa dan orangtua. Bahan baku kuih loyang khas Malaysia juga sama seperti di Indonesia. Kue berbentuk kelopak bunga ini dibuat dari tepung beras yang dikombinasikan dengan santan serta gula.
Selain nastar dan lima kue yang disebutkan di atas, ada lagi kue yang gak boleh ketinggalan sebagai sajian Lebaran di Malaysia yaitu kuih lidah ayam. Terdengar unik dan mengundang gelak tawa, nyatanya kuih lidah ayam sendiri mirip dengan kuih lidah kucing di Indonesia. Hanya berbeda penyebutan nama saja, lho.
Dari lima kue kering khas Malaysia yang disebutkan tadi, kamu penasaran sekali dengan cita rasa kue yang mana?
