5 Makanan Khas Galicia yang Beragam nan Lezat, Bikin Ngiler!
Galicia merupakan salah satu bagian dari negara Spanyol. Daerah ini terletak di bagian barat laut dari Spanyol. Memang namanya tidak terlalu familier sehingga belum banyak orang yang tahu.
Buat kamu yang penasaran dengan negara ini, yuk cari tahu mulai dari makanan khas dari Galicia tersebut. Simak ulasannya di bawah ini!
1. Empanadas
Empanadas adalah pai adonan pastry berbentuk bulan sabit. Nama hidangan ini berasal dari empanar Spanyol, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi dilapisi tepung roti.
Empanadas memiliki berbagai varian isi, mulai dari isian gurih seperti daging dan manis seperti cokelat. Hidangan ini cocok dijadikan camilan. Apalagi jika disantap selagi masih hangat.
2. Polbo a feira
Polbo a feira atau pulpo a la gallega adalah hidangan tradisional khas Galicia yang dibuat dengan memasak gurita, kentang, dan bubuk paprika manis dalam kuali tembaga. Perpaduan dari gurita dan kentang empuk nan gurih ini memang sajian yang pas.
3. Tortilla de Bentanzos
Tortilla de Betanzos ini sebenarnya mirip dengan tortilla de patatas atau telur dadar Spanyol. Di Galicia, Tortilla de Betanzos terbuat dari kentang, telur, minyak, dan garam. Kalau kamu penasaran, kamu juga bisa membuatnya sendiri, lho. Caranya mudah banget.
4. Mejillones rellenos
Hidangan dengan cita rasa autentik ini berasal dari Bilbao, Galicia. Mejillones rellenos terbuat dari irisan daging kerang yang dibumbui dan dibaluri dengan tepung lalu digoreng sampai matang hingga berwarna keemasan. Kerenyahan dari makanan yang satu ini memang bikin nagih.
5. Galician broth
Hangat, murah, dan bergizi, Galician broth ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan. Sup dengan aroma sedap ini paling sering dibuat dengan kubis, lobak, kentang, kacang putih, dan produk daging seperti chorizo, bacon, dan ham.
Mulai dari pai hingga hidangan sup yang lezat, kelima hidangan khas dari Galicia tersebut memang bikin nafsu makan makin meningkat, ya?
