5 Menu Olahan Berwarna Hitam dari Tinta Cumi-cumi, Tertarik Cicipi?
Tinta cumi-cumi dikenal dengan warnanya yang hitam legam dan memang digunakan sebagai alat perlindungan diri dari serangan musuh. Biasanya tinta ini sering dibuang karena memang dianggap sebagai kotoran, bukan bagian yang dapat dikonsumsi.
Namun, ada beragam jenis inovasi makanan yang dapat dibuat dengan menggunakan tinta cumi-cumi sebagai bahannya.
Untuk kamu yang penasaran apa saja kreasi olahan berbahan tinta cumi-cumi, berikut lima daftarnya.
1. Squid ink risotto
Menu risotto merupakan olahan berbahan nasi yang dicampur dengan kaldu. Olahan ini berasal dari Italia dan memang menjadi makanan khas dari negara tersebut. Namun, menu tersebut berbeda karena menggunakan tinta cumi-cumi sebagai bahannya. Kamu dapat menambahkan kepiting atau potongan seafood untuk topping pada menu ini.
2. Squid ink pasta with buttery lobster
Kamu tentu tak asing lagi dengan menu pasta, bukan? Menu ini menggunakan tinta cumi-cumi sebagai bahannya hingga memberikan efek warna hitam pada olahan ini. Tak lupa dengan sensasi rasa yang gurih khas mentega. Kamu juga dapat menemukan potongan lobster pada menu ini.
3. Squid ink crackers
Kamu mungkin tak akan menduga bahwa tinta cumi-cumi bisa diolah menjadi menu kerupuk yang renyah. Kerupuk yang satu ini memiliki tampilan warna yang relatif hitam dengan bentuk menyerupai wadah. Pada isiannya diberi beberapa bahan seperti salmon tartare, greek yogurt, dan lain sebagainya.
4. Stuffed squid in black ink sauce
Menikmati olahan berbahan tinta cumi-cumi mungkin akan semakin lengkap dengan menambahkan cumi-cuminya langsung ke dalamnya, seperti menu yang satu ini dengan cumi-cumi dan saus hitamnya yang gurih. Kamu juga dapat menambahkan beberapa bahan lain untuk memberikan sensasi rasa tersendiri.
5. Squid ink and sesame baguettes
Kamu tentu tak asing lagi dengan jenis roti baguette, bukan? Roti ini merupakan roti yang cukup sering dikonsumsi sebagai bahan untuk sandwich. Bentuknya panjang dengan tekstur yang lebih keras. Biasanya roti ini diisi dengan aneka isian di dalamnya.
Namun, untuk roti baguette yang satu ini berbeda kareba terbuat dari tinta cumi-cumi sebagai bahannya. Warnanya yang hitam legam pun berpadu dengan taburan wijen di atasnya.
Nah, itulah beberapa menu olahan berwarna hitam yang terbuat dari tinta cumi-cumi. Meskipun warnannya hitam, namun justru memberikan rasa penasaran untuk mencicipinya. Kamu juga begitu?
