Tempura merupakan sajian gorengan khas Jepang yang menggunakan beragam bahan. Bila biasanya tempura menggunakan jenis olahan laut sebagai bahannya, maka menu tempura kali ini berbeda.
Hal ini karena justru menggunakan bahan vegan. Tentunya, 5 menu tempura ini aman dikonsumsi oleh para vegetarian dan tak kalah lezat dibandingkan jenis lainnya. Apa saja?
Menu tempura yang pertama adalah olahan gorengan berbahan tahu. Tahu tersebut dipotong berukuran kecil dan dibalut dengan adonan tepung sebelum akhirnya digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan. Tentunya menu ini terasa renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Asparagus biasanya digunakan sebagai bahan untuk aneka sajian sayur lezat. Namun, kali ini asparagus justru diolah menjadi tempura yang super renyah dan gurih. Bentuknya yang memanjang membuat menu ini cocok dijadikan camilan santai.
Jenis sayuran lainnya yang bisa digunakan untuk membuat tempura adalah brokoli. Brokoli ini dipotong-potong dan dimasukan ke dalam adonan tepung. Proses penggorengannya dilakukan hingga berwarna kecokelatan. Berminat mencoba?
Kamu dapat membuat tempura dengan menggunakan bayam juga, lho. Olahan bayam ini nantinya dapat kamu ambil bagian pucuknya saja dan disatukkan. Masukan ke dalam adonan dan goreng hingga matang maksimal.
Siapa yang sangka, jika tempura bisa dibuat dari tomat hijau? Menu tempura kali ini tak kalah unik dan memanjakan lidah. Tomat hijau diiris tipis dan dimasukan ke dalam adonan tepung, lalu digoreng hingga matang. Hasilnya, tentu renyah sempurna.
Beragam menu tempura di atas memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dibandingkan jenis tempura berbahan non-vegan. Apakah kamu tertarik untuk mencicipinya?