Resep Tempura Udang ala Marugame Udon
Marugame Udon tak hanya dikenal dengan udonnya yang lezat. Ada pula berbagai gorengan khas Jepang yang gak kalah enak, seperti tempura udang, telur rebus goreng, dan sebagainya.
Hanya saja, harganya cukup mahal. Kalau mau lebih hemat, kamu bisa membuatnya sendiri, kok.
Kali ini IDN Times akan berbagi resep tempura udang ala Marugame Udon yang bisa kamu nikmati sepuasnya. Simak cara membuat dan resep tempura udang ala Marugame Udon berkut ini.
Bahan-bahan Membuat Tempura Udang
Bahan-bahan:
- 500 gram udang berukuran besar
- 300 gram tepung roti
- 200 gram tepung terigu
- 6 siung bawang putih
- 4 butir telur
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Tempura Udang
- Cuci udang sampai bersih, lalu buang bagian kulit dan kepalanya
- Iris bagian tengahnya biar bisa lurus saat digoreng, sisihkan
- Ulek bawang putih bersama garam dan lada bubuk sampai merata, lalu baluri pada udang, diamkan selama 10 menit
- Kocok telur di wadah terpisah sampai merata, lalu sisihkan
- Celupkan udang ke dalam telur, kemudian taburi dengan tepung terigu dan tepung roti secara bergantian dan lakukan langkah ini sampai udang habis
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan
- Masukkan udang ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan sampai tak ada minyak bersisa. Tempura udang ala Marugame Udon siap disajikan
Nah, itulah cara membuat dan resep tempura udang ala Marugame Udon yang enak. Jadi lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, deh!
