5 Minuman Khas Jawa Barat yang Punya Sensasi Hangat dan Menyegarkan
Bumi Nusantara, khususnya Jawa Barat memang dikenal memiliki kuliner yang populer dan khas. Di antaranya minuman tradisional yang banyak diminati. Pengin tahu lebih lanjut mengenai minuman khas Jawa Barat ini? Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
1. Es goyobod
Es goyobod sendiri terbuat dari adonan tepung hunkwe. Biasanya disajikan dengan kuah santan, gula pasir, alpukat, kolang-kaling, tape singkong, es batu, dan kelapa muda. Bercita rasa manis gurih dan teksturnya yang kenyal, es goyobod cocok disantap untuk sekadar menghilangkan dahaga.
2. Es oyen
Minuman es yang satu ini bisa dibilang minuman khas Jawa Barat yang legendaris. Ya, karena es oyen ini sudah ada di Jawa Barat sejak tahun 1954 dan masih eksis hingga sekarang.
Es oyen biasa dicampur pelengkap seperti seperti pipilan jagung, alpukat, kelapa muda, pacar cina, es serut, dan pacar cina yang kemudian disiram dengan susu kental manis. Sensasi rasa yang menyengarkan, gak heran es oyen jadi minuman ikonik Jawa Barat paling diminati.
3. Es cendol
Siapa sih yang tak kenal es cendol? Ternyata minuman es yang satu ini berasal dari Jawa Barat, lho. Cendol terbuat dari adonan tepung beras yang diberi pewarna alami kemudian dituangkan ke dalam air mendidih sembari dibentuk menggunakan cetakan khusus sehingga membentuk butiran panjang.
Es cendol disajikan dengan kuah santan, irisan buah nangka, es serut, serta siraman saus gula merah. Tampilannya yang menarik, membuat es cendol bikin menggugah selera.
4. Bajigur
Minuman rempah yang diberi nama bajigur ini kerap kali diseruput untuk menghangatkan badan. Bajigur terbuat dari bahan dasar gula aren, santan, bubuk vanili, dan sedikit garam.
Untuk menambah cita rasa kenyang, bajigur paling pas dinikmati bersama pisang rebus, ubi rebus, serta kacang rebus. Kenyang hangatnya bikin nyaman di badan.
5. Bandrek
Selain bajigur, minuman khas Jawa Barat ini juga cocok dinikmati untuk sekedar menghangatkan badan. Bandrek terbuat dari aneka rempah seperti sereh, merica, daun pandan, jahe, dan gula merah.
Gak hanya itu, bandrek juga diberi tambahan susu dan telur ayam kampung. Sehingga bisa mengembalikan stamina tubuh yang hilang setelah seharian beraktivitas.
Itulah dia kelima minuman tradisional dari tanah Sunda yang bisa dikonsumsi. Cita rasanya sangat menggugah selera, bukan?
