Keju krim atau cream cheese menjadi salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai olahan kuliner Prancis. Krim ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut sehingga dapat digunakan dalam berbagai hidangan.
Bagi kamu yang penasaran, berikut lima olahan cream cheese yang berasal dari Prancis yang pastinya akan memanjakan lidahmu. Mereka sangat ahli mengolahnya menjadi berbagai hidangan yang super sedap. Yuk, langsung saja simak!
Baked cream cheese french toast casserole atau kaserol dari roti panggang keju krim merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Prancis. Hidangan ini biasanya disajikan pada saat sarapan atau brunch di restoran-restoran di Prancis.
Kaserol ini terdiri dari roti yang telah dipotong-potong, lalu direndam dalam adonan telur, susu, gula palem, kayu manis, dan perisa vanila. Kreasi kaserol ini juga memiliki bongkahan cream cheese dan topping crumbs yang membuatnya semakin lezat.
Salah satu olahan cream cheese yang populer di Prancis adalah kue macaron. Kue macaron yang lezat ini terdiri dari dua bagian kue yang disatukan dengan berbagai macam isian. Salah satu isian yang cukup populer adalah cream cheese dengan campuran mentega.
Isian ini sangat mudah dibuat dan bahkan bisa dibuat gluten-free. Caranya sangat sederhana yaitu dengan mencampurkan cream cheese, mentega, gula, dan remahan biskuit.
Setelah itu, isian tersebut bisa langsung diaplikasikan pada bagian kue macaron yang sudah matang. Dengan isian yang lembut dan manis ini, kue macaron akan semakin lezat dan pastinya akan memanjakan lidahmu.
Cream cheese mousse cup atau mousse keju krim dalam cangkir ini merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Hidangan ini terdiri dari campuran cream cheese, whipped cream, gula halus, dan ekstrak vanila yang diaduk hingga lembut dan kental.
Setelah itu, cream cheese mousse ini disajikan di dalam cup yang berbeda-beda sebagai hiasan topping dari remahan biskuit yang dipadatkan dengan mentega. Cream cheese mousse ini sangat cocok disajikan di saat-saat istimewa atau sebagai hidangan penutup.
Hidangan penutup yang sangat populer di Prancis ini terdiri dari campuran cream cheese, gula, tepung jagung, telur, dan krim. Setelah itu, campuran ini dituangkan ke atas crust yang terbuat dari remahan biskuit dan mentega yang dipadatkan.
Kemudian, cheesecake ini dipanggang hingga matang dan memadat di atas suhu yang rendah. Hidangan penutup ini sangat cocok disajikan saat-saat istimewa seperti perayaan ulang tahun atau perayaan keluarga.
Quiche bayam merupakan hidangan yang populer di Prancis. Hidangan ini terdiri dari adonan pai yang diisi dengan campuran minyak, bawang bombai, daging ayam cincang, garam, lada, bayam, cream cheese, cheddar, dan mozzarella.
Hidangan quiche ini sangat lezat dan cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan utama selama berbuka puasa. Tidak hanya di negaranya saja, quiche bayam ini merupakan salah satu resep Prancis yang sudah dikenal di seluruh dunia.
Lima olahan cream cheese dari Prancis di atas bisa dijadikan pilihan hidangan yang lezat dan istimewa. Dari poin-poin di atas, dapat disimpulkan bahwa keju krim atau cream cheese memang merupakan bahan yang populer digunakan dalam masakan Prancis.