5 Olahan Lezat Berbahan Buntut Sapi, Empuk dengan Rempah Khas!
Buntut sapi mungkin merupakan bagian yang terkadang terlupakan. Hal ini karena memang buntut sapi cukup sulit diolah dengan teksturnya yang relatif keras. Kamu perlu beberapa cara cermat untuk membuat olahan ini jadi tak begitu alot dan sulit dikonsumsi.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja olahan lezat berbahan buntut sapi, berikut lima daftarnya.
1. Oxtail stew
Menu buntut sapi yang satu ini menggunakan kuah untuk menyajikannya. Buntut sapi telah diolah terlebih dahulu hingga lembut dan empuk. Selanjutnya, buntut sapi dipadukan dengan rempah lezat bersama dengan wortel dan kentang. Lebih lezat lagi bila disajikan dengan nasi hangat.
2. Oxtail in salsa verde
Menu lezat yang satu ini menggunakan kulit tortilla sebagai bahan untuk penyajiannya. Buntut sapi yang telah empuk kemudian akan diletakan pada bagian atas tortilla. Selanjutnya, ditambahkan salsa segar untuk semakin memberikan cita rasanya.
3. Oxtail with rice and peas
Untuk kamu yang tak bisa makan tanpa nasi, menu ini cocok menjadi pilihanmu. Olahan buntut sapi yang telah diolah pun memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak alot. Selanjutnya, menu ini pun disajikan bersama dengan nasi yang dipadukan dengan kacang. Kamu dapat menikmati sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera.
4. Oxtail curry
Menu olahan buntut sapi yang satu ini terbilang sangat kaya akan cita rasa. Sensasi olahan kari memang banyak menggunakan rempah di dalamnya. Kamu juga dapat merasakan cita rasa yang meresap hingga ke dalam-dalam. Apalagi menu ini disajikan bersama kuah yang cocok dinikmati dengan nasi hangat.
5. Oxtail sandwich
Roti isi seperti sandwich dengan isian daging sapi dan ayam mungkin sudah biasa. Mengapa tak mencoba menu roti isi yang berisikan buntut sapi? Olahan ini tentunya akan mengenyangkan, sekaligus memanjakan lidah. Di dalam menu ini juga terdapat bawang bombay bersama dengan jamur dan aneka bahan lainnya. Belum lagi dengan tambahan saus yang semakin menggugah selera.
Nah, aneka olahan lezat berbahan buntut sapi di atas memang membuat perut keroncongan, namun semoga dapat menjadi rekomendasi menarik untuk kamu coba. Lezat, bukan?
