5 Pilihan Sate Bumbu Kunyit yang Bikin Rasa Hidangan Fantastis

Bahan pertama yang bisa dikombinasikan menggunakan bumbu kunyit bukan lain adalah sate ayam. Seperti diketahui, makanan ini sangat mudah sekali dijumpai, baik itu dijajakan di kaki lima ataupun di restoran eksklusif.

Walau demikian, sate ayam pun selalu mengalami inovasi terbaik. Salah satunya dengan divariasikan menggunakan bumbu kunyit. Rempah kekuningan ini nantinya akan ditambahkan ke dalam bahan marinasi, lengkap bersama bawang-bawangan, garam, asam jawa, jahe, hingga santan.

Kikil merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang memiliki tekstur cukup unik. Ada sensasi kenyal dan gurih karena proses pemasakannya yang tepat.

Olahan sate kikil sendiri sangat akrab dengan bumbu kuning yang mengandung kunyit. Hal ini untuk membuat kikil terasa lebih tajam rempah dan mampu menggugah selera ketika disantap bersama nasi hangat dan bumbu pilihan.

Tidak cuma untuk daging-dagingan, sate bumbu kunyit pun dapat diterapkan dengan memilih bahan baku yang berasal dari keluarga seafood. Salah satunya adalah kerang. Di Indonesia, kerang sendiri cukup melimpah sehingga bisa kamu temukan dengan mudah.

Pengolahan sate kerang bumbu kunyit ini bisa diawali dengan membersihkan kerang. Bila masih terdapat di dalam cangkang, tinggal dikeluarkan lalu tusuk satu per satu. Marinasi menggunakan bumbu kunyit, lalu bakar sampai sate tersebut matang.

Buat kamu yang lebih senang menikmati sate dengan bahan-bahan ekonomis, maka rekomendasi selanjutnya yang paling cocok untuk dibuat di rumah adalah sate tempe. Terlebih, bahan ini sangat gampang ditemui sehingga bisa kamu bikin dalam jumlah banyak.

Seperti biasa, tempe hanya perlu dipotong-potong untuk nantinya ditusuk menggunakan tusuk satai. Selanjutnya buat bumbu dengan menghadirkan kunyit yang nantinya akan digunakan sebagai bahan perendam agar tempe tidak terasa tawar.

Masih seputar bahan baku ekonomis. Kali ini bahan yang tidak luput dari perhatian pengolahan sate bumbu kunyit adalah jamur tiram. Saking banyaknya hidangan ini, kamu bisa berkreasi dengan aneka rasa apapun.

Mirip dengan yang lain, bumbu kunyit perlu digunakan sebagai bahan marinasi atas jamur tiram tersebut. Kemudian jamur perlu ditusuk untuk dibakar dan sajikan bersama saus kacang ataupun aneka pendamping yang kamu miliki.

Sate bumbu kunyit merupakan salah satu alternatif apabila kamu hendak mengonsumsi makanan praktis yang memiliki aroma smoky. Hidangan-hidangan di atas cocok untuk disajikan sebagai teman makan nasi aataupun disantap langsung.