Turki tak hanya terkenal dengan banyaknya destinasi wisata yang memukau dan menyenangkan. Negara ini juga mempunyai beberapa hidangan yang siap memanjakan lidah dan mata dengan rasa serta visualnya yang menarik.
Untuk kamu yang akan berlibur ke Tukri, belum lengkap rasanya jika tidak mencoba lima kue manis lezat asal Turki berikut ini.
Salah satu makanan penutup paling terkenal di negara Turki adalah güllaç. Jadi pastikanlah untuk mencicipinya saat berada di sana.
Kue manis ini terdiri dari beberapa lapisan tipis yang dibuat dengan tepung jagung yang direndam ke dalam susu yang dikombinasilan dengan air mawar. Kue ini juga diberi isian yang berupa kenari untuk membuatnya makin nikmat.
Sajian ini makin memperoleh ketenarannya pada saat bulan Ramadan. Hidangan ini makin menggoda pada saat diberi topping yang berupa stroberi, delima, dan kacang-kacangan.
Lokma tak hanya memperoleh kepopulerannya di Turki, namun juga di beberapa negara seperti Mesir, Siprus, dan Yunani. Kue manis ini juga terkenal sebagai hidangan penutup yang lezat.
Dalam proses pembuatan lokma, diperlukan bahan-bahan yang mencakup tepung, gula, ragi, dan garam. Kombinasi bahan tersebut lalu digoreng.
Setelah proses selesai, kue lalu dimandikan dengan sirup atau madu. Beberapa penikmatnya terkadang memberikan adonan kue isian berupa cokelat untuk meningkatkan rasa.
Katmer adalah makanan yang berupa roti lapis goreng. Sajian ini juga sangatlah populer di negara-negara di Asia Tengah. Makanan ini biasanya dinikmati sebagai hidangan penutup. Makanan ini bisa pula menjadi camilan yang didampingkan dengan teh khas Turki.
Katmer bisa pula menjadi menu sarapan yang cukup mengenyangkan dan dinikmati bersamaan dengan pisang dan stroberi.
Baklava menjadi kue manis yang sangatlah populer. Kue ini bisa ditemui di banyak negara khususnya restoran khas Turki. Hidangan ini biasanya dijadikan sebagai makanan penutup yang lezat setelah menyantap makanan utama.
Baklava terbuat dari lapisan adonan phyllo tipis yang dikombinasikan dengan kacang cincang. Untuk menyempurnakan hidangan ini, maka kue disiram dengan sirup kental yang manis.
Burma kadayıf adalah makanan sejenis baklava. Sajian ini terbuat dari adonan kadayıf parut yang digulung di sekitar tanah atau kacang pistachio utuh. Kombinasi bahan tersebut kemudian mengalami proses pemanggangan.
Setelah dipanggang, kue lalu disiram dengan sirup rasa lemon dan disajikan dengan cara diiris kecil-kecil. Untuk menyempurnakan hidangan, maka diberi taburan kacang pistachio. Sajian ini juga menjadi teman terbaik untuk bersantai sambil ditemani dengan teh atau kopi hangat.
Turki memang negara yang tak diragukan lagi dengan keragaman kue manisnya. Menu di atas cocok menjadi makanan penutup yang sangat cocok menjadi rekomendasi dessert lezat saat berkunjung ke Turki.
Sajian mana nih yang sudah bikin kamu ngiler?