Martabak telur menjadi salah satu kudapan klasik yang paling sering dibeli di Indonesia. Ada dua macam martabak yang bikin masyarakat jatuh cinta, yakni martabak manis dan asin yang biasanya dibuat menggunakan telur.
Namun, seiring berjalannya waktu, makanan ini pun mengalami perkembangan pesat sehingga terdapat lima olahan martabak telur yang paling cocok untuk disantap dalam kondisi bersantai. Yuk, cari tahu macam-macamnya!
Martabak telur menjadi salah satu media berkreasi di dunia kuliner Indonesia yang paling disukai. Semakin banyak isian yang digunakan, maka martabak pun akan jadi lebih tebal. Dengan begini, maka satu atau dua potong jadi terasa mengenyangkan.
Terlebih jika telur yang digunakan semakin banyak, belum lagi kamu dapat memanfaatkan keberadaan daging ayam yang telah disuwir-suwir untuk turut dimasukan ke dalam sajian tersebut. Tinggal tambahkan daun bawang, maka martabak pun siap untuk diolah.
Martabak telur kipas jadi jajanan favorit yang gampang ditemukan di antara sekolah-sekolah atau di pinggir jalan. Makanan tersebut cenderung lebih praktis dan ekonomis, akibat kulit martabak yang diganti dengan lumpia.
Kipas pada makanan merujuk pada bentuknya yang dilipat sedemikian rupa. Sementara isiannya bisa diatur dengan telur, kol, daun bawang, serta aneka bumbu. Biar hasil akhir makanan ini jadi terasa lebih umami saat dikonsumsi.
Martabak telur tahu juga menjadi makanan favorit yang biasa disajikan oleh para tangan kreatif sebagai alternatif gorengan kekinian. Isiannya tetap padat dan gurih, apalagi kalau sudah disantap bareng segelas teh atau kopi.
Hampir mirip dengan olahan sebelumnya, kulit martabak ini pun sama-sama dibikin menggunakan kulit lumpia yang lebih praktis. Kemudian siapkan isian yang terdiri dari tahu putih, telur, hingga daun bawang biar semakin enak.
Berbeda dengan beberapa olahan martabak telur yang sudah disebutkan sebelumnya. Pada sajian yang satu ini, makanan tersebut justru tampil beda karena isian yang digunakan bukanlah telur biasa.
Di dalam adonan martabak yang terbuat dari tepung terigu ini, terdapat penggunaan telur puyuh yang memiliki bentuk mini. Sehingga mampu menyeimbangkan makanan dari sisi rasa dan penampilan yang serasi.
Martabak berikutnya yang paling cocok disajikan sebagai camilan berbahan utama telur adalah martabak telur bulat. Hidangan ini paling sederhana, karena hanya memerlukan bahan baku dalam hitungan jari.
Tidak cuma telur, tetapi ada juga potongan daun bawang, sosis, hingga bumbu penyedap. Siapkan cetakan martabak mini dengan bentuk setengah lingkaran, lalu masak adonan sampai matang untuk disajikan bersama saus sambal.
Macam-macam martabak telur ini sangat lezat untuk dicicipi di beberapa waktu bersantai. Bahkan kamu bisa mencobanya satu-satu, sebagai ide camilan martabak telur praktis dan kekinian.