5 Rekomendasi Kuliner Yogyakarta, Pasti Ketagihan!
Yogyakarta merupakan salah satu daerah yang menjadi pilihan wisata. Yogyakarta dikenal dengan daerah yang indah dan penuh kenangan. Tidak hanya ada tempat liburan, Yogyakarta juga memiliki berbagai jenis kuliner.
Tidak sah rasanya jika ke Yogyakarta tidak berburu kuliner. Banyak kuliner Yogyakarta yang rasanya nikmat dan bikin nagih. Yuk, simak kuliner khas Yogyakarta yang harus kalian nikmati saat liburan!
1. Gudeg
Gudeg menjadi salah satu makanan yang wajib kalian coba saat liburan di Yogyakarta. Gudeg berbahan dasar nangka muda dan dimasak dengan santan. Proses pembuatannya dengan cara mengaduk (haungudek) sehingga muncul istilah 'gudeg' untuk menamai masakan tersebut.
Gudeg Yogyakarta terdiri atas gudeg kering dan basah. Olahan buah nangka muda ini memiliki rasa yang manis. Gudeg memiliki penampilan berwarna coklat. Kalian tertarik mencoba gudeg?
2. Sate klathak
Sate menjadi salah satu kuliner yang wajib kalian cobain. Sate klathak khas Yogyakarta menjadi kuliner yang banyak diburu. Sate klathak berbahan dasar kambing muda yang diolah dengan cara dibakar. Pada saat proses pembakaran sate klathak hanya dibumbui garam saja dan polos warnanya.
Nama sate klathak berasal dari kata 'klathak' artinya garam yang ditaburkan ke daging kambing muda. Rasa sate ini enak dan tidak kalah dengan rasa sate biasa, lho.
3. Brongkos
Brongkos merupakan salah satu olahan sayur yang terbuat dari daging sapi, terutama bagian sandung lamur atau bagian daging sapi dada bawah. Olahan sayur ini menggunakan keluak sebagai bumbu sehingga sayur berwarna gelap dan memiliki aroma yang khas.
Penjual sayur brongkos yang terkenal di Yogyakarta dapat ditemukan di kawasan Alun-Alun Selatan Keraton Yogyakarta dan di daerah Sleman. Rasa sayur ini gurih, pedas dan ada sedikit aksen rasa manis. Jangan lupa dicoba ya!
4. Apem
Selain makanan berat, kuliner yang harus dicoba saat liburan di Yogyakarta adalah apem. Apem menjadi salah satu kue basah khas Yogyakarta. Apem biasanya dijual di pasar tradisional Yogyakarta. Apem memiliki rasa yang manis dan gurih ketika dimakan. Coba kue basah ini untuk melengkapi wisata kuliner kalian ya!
5. Wedang ronde
Beralih dari makanan, minuman ini juga wajib kalian coba. Wedang ronde adalah perpaduan tangyuan dan kuah jahe plus gula khas Nusantara. Tangyuan terbuat dari tepung ketan dengan isian atau polosan. Minuman ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.
Bagaimana? Kuliner Yogyakarta sangat menarik, 'kan?. Jika kalian berlibur ke Yogyakarta jangan lupa coba kuliner di atas ya. Kuliner tersebut wajib kalian coba untuk melengkapi liburan kalian. Selamat berlibur!
