Ceko merupakan surga kuliner bagi para food lovers. Salah satu jenis makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Ceko adalah jajanan street food-nya yang memiliki tampilan penyajian yang menggugah selera.
Makanan tersebut dapat dengan mudah dijumpai di sepanjang pinggir jalan di kota-kota besar di Ceko. Menawarkan cita rasa lezat yang cocok di hampir semua lidah orang, inilah lima jajanan street food khas Ceko yang paling populer di kalangan pecinta kuliner, sebagai berikut.
Sekilas, tampilan parek v rohliku mirip dengan hot dog. Akan tetapi, roti yang digunakan tidak dibelah namun dilubangi pada bagian tengah. Setelah itu, lubang pada roti tersebut dimasukan sosis parek yang memiliki ukuran yang lebih kecil jika dibandingkan jenis sosis pada umumnya.
Parek v rohliku selalu disantap dengan menambahkan saos tomat dan mustard. Makanan ini ditemukan di tahun 1972 oleh seorang tukang daging yang bernama Vaclav Masopust. Biasanya pedagang parek v rohliku berjualan dengan menggunakan gerobak.
Smazeny syr menjadi jajanan street food paling unik di negara Ceko. Makanan ini terdiri dari keju jenis edam yang dibaluti tepung, telur, dan remah roti. Kemudian keju digoreng di dalam minyak panas hingga tekstur luarnya menjadi renyah.
Masyarakat Ceko juga sering menyajikannya dengan potongan kentang goreng agar lebih kenyang setelah menyantapnya. Selain itu, smazeny syr selalu dinikmati bersama saus tar. Sedangkan saus tar terbuat dari campuran mayonaise dan yogurt sehingga memberikan rasa yang menyegarkan.
Trdlenik termasuk makanan klasik yang telah ada sejak ratusan tahun lamanya. Kue pastry ini menawarkan rasa manis yang mendominasi. Untuk membuat adonannya, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana seperti mentega, gula pasir, tepung dan ragi.
Setelah itu adonan dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Trdlenik yang telah matang akan ditaburi berbagai macam toping di antaranya kenari, bubuk kayu manis dan lain-lain. Rasanya yang lezat akan membuatmu ketagihan saat pertama kali mencicipinya.
Chlebicky merupakan makanan sejenis sandwich. Yang menjadi keunikan dari chlebicky adalah ukurannya yang lebih kecil serta bagian atasnya terbuka. Oleh karena itu, makanan ini dapat kamu habiskan dalam dua hingga tiga gigitan.
Sedangkan untuk isiannya dapat disesuaikan dengan selera. Namun, yang paling umum chlebicky ditambahkan daging ikan salmon, lobster, telur rebus dan acar sayuran. Kamu dapat membelinya di toko-toko roti tradisional yang terdapat di Ceko.
Bagi kamu penggemar pancake maka bramboraky menjadi jajanan street food yang wajib dicoba. Yang membuat bramboraky unik adalah bahan utamanya yang memakai kentang yang telah dihaluskan. Untuk bahan lainnya kamu harus menyiapkan bawang bombay, bawang putih dan garam.
Pancake ini dimasak dengan cara digoreng hingga warna luarnya berubah menjadi kecoklatan. Masyarakat Ceko sering menyantap bramboraky bersama potongan daging ham. Dengan kandungan karbohidrat tinggi, kamu akan merasa kekenyangan setelah menyantapnya.
Kelima kuliner di atas sangat cocok dinikmati ketika sedang bersantai. Bagi yang penasaran dengan rasanya, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah karena proses memasaknya tidak terlalu sulit.