5 Tips Memasak Sup Ayam Kampung yang Sedap dan Menyegarkan
Sup ayam kampung adalah salah satu menu masakan yang tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menyajikan makanan hangat yang menggugah selera untuk keluarga tercinta. Namun, memasak sup ayam kampung yang benar-benar sedap membutuhkan trik agar rasa kaldunya keluar maksimal.
Kalau kamu sering merasa hasil masakan sup kurang kaya rasa atau daging ayamnya terasa keras, kini tak perlu khawatir lagi. Memasak sup ayam kampung sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut ini lima tips memasak sup ayam kampung yang gurih, beraroma nikmat, dan menyegarkan.
1. Pilih ayam kampung segar yang berkualitas
Ayam kampung segar adalah kunci utama untuk mendapatkan sup yang lezat dan bergizi. Pastikan memilih ayam dengan warna daging cerah dan tidak berbau. Ayam yang segar juga lebih kaya rasa dan menghasilkan kaldu yang bening serta harum.
Sebelum memasak, potong ayam kampung menjadi beberapa bagian dan bersihkan dengan air mengalir. Rendam ayam dalam air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Dengan langkah ini, sup ayam kampung yang kamu buat akan terasa lebih nikmat dan segar.