5 Tips Membuat Adonan Pizza di Rumah, Gampang Banget!

Pemilihan tepung tentunya perlu kamu perhatikan dengan seksama apabila memang akan membuat adonan pizza. Kesalahan dalam memilih tepung justru bisa membuat adonan dari pizza menjadi kurang tepat atau bahkan cenderung gagal ketika nantinya akan disajikan.

Usahakan untuk membuat adonan pizza dengan menggunakan tepung bergluten yang memang memiliki efek kekenyalan pada adonan. Nantinya adonan pizza yang kamu buat dengan menggunakan tepung gluten justru akan terasa lebih kenyal dan bertekstur lembut ketika disajikan.

Pada saat mencampurkan bahan-bahan untuk proses pembuatan adonan pizza, maka kamu perlu memperhatikan pemilihan airnya. Hal ini karena pemilihan air menjadi salah satu penentu dari adonan pizza yang berhasil dibuat atau justru sebaliknya akan gagal.

Biasanya memang kamu disarankan untuk menggunakan air panas dalam proses pencampuran bahan-bahannya, sebab dirasa mampu memberikan efektivitas pada penggunaan raginya. Ragi akan jauh lebih aktif ketika dicampur kan dengan air panas, sehingga memang kamu bisa menggunakannya ketika membuat adonan pizza agar mengembang dengan sempurna.

Kamu perlu ekstra cermat dalam memperhatikan tekstur dari adonan pizza ketika akan menguleninya. Iini menjadi salah satu langkah yang tidak boleh kamu sepelekan, sebab tentu akan memengaruhi tekstur pizza ketika nantinya akan dipanggang.

Kamu sebaiknya dapat benar-benar menguleni pizza dengan sabar agar nantinya memiliki tekstur yang relatif kenyal dan lembut. Biasanya memang perlu beberapa kali proses pengulenan hingga pizza memiliki tekstur yang tepatm sehingga tidak akan keras ketika nantinya dipanggang.

Kamu ternyata perlu memperhatikan proses fermentasi pada saat akan membuat pizza di rumah.  Proses fermentasi ini sebetulnya menjadi hal yang sangat penting agar nantinya pizza yang kamu buat tidak sampai gagal ketika disajikan nanti, apalagi sampai memiliki tekstur yang cenderung melempem.

Proses fermentasi tersebut memang biasanya hanya memakan waktu 15 menit, namun jika memang kamu ingin memeroleh pizza dengan tekstur yang terbaik maka coba letakkan adonan di dalam lemari pendingin. Biasanya ragi yang digunakan sering bekerja dengan lambat, sehingga perlu waktu fermentasi yang lebih lama agar mengembang sempurna.

Memberikan bahan-bahan pelengkap ketika membuat adonan pizza sebelumnya bisa menjadi pilihan terbaik. Salah satu caranya bisa kamu lakukan dengan menambahkan gula atau pun minyak zaitun ke dalam adonan pizza yang sedang kamu buat.

Penambahan minyak zaitun dan juga gula ternyata cukup efektif untuk memberikan tekstur, sekaligus cita rasa tersendiri pada adonan pizza. Selain itu, adonan pizza juga akan terasa semakin lembut ketika nantinya dipanggang.

Proses pembuatan adonan pizza di rumah sebetulnya tidak sulit. Terpenting persiapkan bahan-bahannya dan pahami bagaimana proses pengolahan yang tepat. Jangan asal-asalan dalam membuat adonan pizza!