5 Tips Menyimpan Bolu Kukus agar Tetap Empuk dan Gak Mudah Basi
Bolu kukus sangat digemari karena memiliki berbagai varian rasa yang lezat dan teksturnya lembut. Tidak hanya sebagai camilan, bolu kukus juga cocok dijadikan suguhan atau bahkan oleh-oleh.
Berkat proses pengukusan, kadar air bolu kukus cukup tinggi, sehingga lebih rentan basi. Jika ingin menyimpannya dalam waktu lebih lama, coba ikuti tips menyimpan bolu kukus agar tidak mudah basi di bawah ini, ya!
1.Tunggu bolu kukus hingga bersuhu ruang
Setelah bolu kukus sudah benar-benar matang, tunggu beberapa saat sebelum dikeluarkan dari loyang. Namun, jangan langsung menyimpan bolu kukus di wadah jika suhunya masih pana, ya!
Bolu kukus yang disimpan atau dibungkus dalam keadaan masih panas dapat menyebabkan uap air terjebak dan bolu menjadi lebih lembap dan mudah basi. Untuk memastikan uap panasnya hilang, setelah dikukus, diamkan bolu di suhu ruang. Jika dirasa sudah dingin dan tidak ada uap panas, bolu kukus siap di simpan atau di bungkus.