5 Tips Menyimpan Kue Kering Tetap Awet dan Tahan Lama
Kue kering adalah hidangan wajib di berbagai momen spesial, seperti Hari Raya, Lebaran, Natal, dan Tahun Baru. Namun, tak jarang kue kering menjadi mubazir karena tidak disimpan dengan benar. Kue kering yang melempem, tengik, dan berjamur tentu tidak enak untuk dinikmati.
Menyimpan kue kering agar tetap renyah dan tahan lama merupakan hal yang penting, terutama jika ingin menikmatinya dalam waktu yang lama. Berikut adalah lima tips yang bisa kamu ikuti.
1. Pastikan kue sudah dingin
Kue kering yang baru matang memang menggoda banget ya? Tapi, jangan langsung buru-buru disimpan lho. Pastikan dulu si kue kering sudah benar-benar dingin, ya.
Kenapa sih harus nunggu dingin? Soalnya, kalau kue kering masih panas dan langsung disimpan di wadah kedap udara, uap air yang terperangkap di dalamnya akan membuat kue jadi lembek. Bayangin deh, kue kering renyah yang kamu nantikan berubah jadi melempem dan tidak enak. Duh, sayang banget kan?
Biarkan kue kering mendingin di atas rak pendingin selama beberapa jam. Atau, kamu bisa kipas-kipas dengan perlahan untuk mempercepat prosesnya. Setelah benar-benar dingin, barulah kamu bisa menyimpannya di wadah kedap udara.