5 Trik Menggoreng Telur Gabus Keju, Mengembang Sempurna!
Siapa yang tidak suka telur gabus keju? Camilan renyah ini memang cocok untuk teman santai atau suguhan di berbagai acara. Namun, tidak sedikit orang yang mengalami kegagalan saat menggorengnya, seperti gosong, tidak mengembang, atau malah terlalu berminyak.
Menggoreng telur gabus keju memang butuh teknik khusus agar hasilnya sempurna. Jika kamu sering mengalami masalah saat membuatnya, jangan khawatir. Berikut lima trik ampuh agar telur gabus keju bisa mengembang dengan baik dan tidak gosong.
1. Gunakan minyak yang banyak dan belum terlalu panas
Salah satu kunci utama dalam menggoreng telur gabus keju adalah penggunaan minyak yang cukup. Pastikan adonan bisa tenggelam sepenuhnya agar matangnya merata dan tidak menempel satu sama lain. Minyak yang terlalu sedikit akan membuat telur gabus sulit mengembang dan mudah gosong.
Selain itu, jangan langsung menggoreng dengan minyak yang sudah terlalu panas. Masukkan adonan saat minyak masih hangat, lalu biarkan suhu meningkat perlahan agar telur gabus mengembang sempurna. Dengan cara ini, hasil akhirnya akan lebih renyah dan berwarna keemasan.