Resep Cheeseburger Pie, Lezat meski Tanpa Puff Pastry

1. 450 gram daging giling

2. 80 gram bawang bombai, cincang

3. 2 siung bawang putih

4. 240 ml susu cair

5. 2 butir telur ukuran besar

6. 120 gram cheddar cheese, atau lebih

7. 1 sdt lada bubuk

8. 60 gram tepung terigu

9. 1 sdt baking powder

10. Secukupnya garam

11. Secukupnya kaldu bubuk, opsional

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, siapkan loyang dan beri olesan mentega atau minyak sayur secukupnya. Sisihkan.

2. Lalu cincang bawang bombai dan bawang putih yang sudah dikupas bersih. Tumis dalam wajan yang telah dipanaskan bersama sedikit minyak di dalamnya.

3. Setelah bawangnya harum, masukkan daging giling dan aduk-aduk sampai berubah warna. Masak hingga adonan tidak menggumpal lagi dan airnya menguap habis.

4. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Kemudian lakukan koreksi rasa, bila sudah matang tinggal matikan api kompor.

5. Pindahkan adonan daging ke dalam loyang yang sudah dioles tadi, jangan lupa diratakan biar bentuknya menarik.

6. Dalam wadah lain, masukkan telur, susu, tepung terigu, dan baking powder. Kemudian kocok sampai adonan menyatu dan halus.

7. Tuang adonan telur ke dalam loyang secara merata, lalu beri taburan keju parut sampai tertutup sempurna.

8. Panggang adonan di dalam oven selama 25 menit, atau sampai matang. Kalau sudah matang sempurna, tinggal keluarkan dan tunggu hangat.

9. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan topping irisan tomat serta daun selada agar rasanya semakin mirip dengan isian cheeseburger.

1. Selain memakai daging sapi, kamu bisa mengganti bahan ini dengan daging giling lain sesuai selera. Pastikan daging yang digunakan masih segar agar rasanya enak.

2. Tambahkan bacon yang sudah dimasak hingga crispy ke dalam adonan. Taburi juga sebagai topping untuk penampilan lebih menarik.

3. Untuk mengetahui kematangan cheeseburger pie, kamu bisa menusuk bagian tengah adonan. Bila tusukan keluar bersih, maka adonan dianggap sudah matang.

4. Gunakan keju cheddar berkualitas tinggi supaya bisa meleleh dan rasanya gurih maksimal. Kalau mau diganti mozzarella atau jenis keju lain juga bisa, atur sesuai selera.

Resep cheeseburger pie jadi pilihan pai ringkas untuk kamu yang punya bahan masak serba terbatas. Meski tanpa puff pastry atau shortcrust pastry, makanan ini tetap enak, kok. Cocok jadi camilan maupun hidangan utama!