6 Makanan Khas Götaland, Swedia yang Nikmat, Bikin Lupa Diri!
Götaland merupakan salah satu wilayah yang terdapat di negara Swedia. Wilayah ini mempunyai banyak menu hidangan yang sukses bikin lidah bergoyang. Mulai dari olahan telur, dumpling, hot dog, hingga jeroan mempunyai cita rasa otentik.
Bahkan, beragam hidangan ini sudah menggugah selera dari tampilannya saja. Makin penasaran dengan apa saja menu makanannya? Yuk simak artikel berikut ini!
1. Halv special
Halv special merupakan hot dog khas Swedia yang terdiri dari roti dan sosis yang ditutupi dengan kentang tumbuk. Makanan ini umumnya diberi tambahan saus tomat, mustard, acar, dan bawang panggang di atasnya. Sosis dapat dipanggang atau direbus, tergantung permintaan pelanggannya.
2. Kavring
Kavring merupakan makanan sejenis roti yang memiliki rasa yang sedikit manis, lembut, dan harum. Pembuatan roti memerlukan bahan-bahan, seperti tepung biasa, tepung rye, garam, sirup dark treacle, baking powder, adas, dan biji jintan.
Hidangan ini biasanya dinikmati pada saat sarapan yang dikombinasikan dengan mentega, keju, atau selai buah. Makanan ini juga bisa diberi beraneka topping yang menggugah selera, seperti krim, udang, telur rebus, hingga selai berbagai rasa.
3. Brunkal
Brunkål merupakan makanan sederhana yang menjadikan kubis sebagai bahan utamanya. Cara pembuatannya adalah kubis putih direbus perlahan dengan campuran kecap, cuka, dan sirup.
Makanan ini umumnya disajikan pada saat Natal yang disantap bersama dengan daging babi, sosis, atau ham.
4. Skansk appelkaka
Skånsk äppelkaka merupakan makanan sejenis kue apel. Kue ini terbuat dari kombinasi apel dengan gula, remah roti atau roti gandum hitam, mentega, dan kayu manis.
Apel dihaluskan atau diiris dan selanjutnya dilapisi dengan campuran manis dari remah roti atau roti gandum hitam. Pada akhir proses, kue diberi banyak irisan mentega yang meleleh saat dipanggang.
5. Kroppkaka
Kroppkaka tak hanya populer di Götaland, melainkan seluruh penjuru Swedia. Hal tersebut membuatnya memiliki beragam resep.
Namun, makanan ini paling umum terbuat dari pangsit berbahan dasar kentang yang diisi dengan bawang goreng, bacon, allspice, dan lada putih.
Dumpling nikmati ini umumnya dikonsumsi bersamaan dengan krim asam, mentega cair, dan selai lingonberry.
6. Aggakaka
Äggakaka merupakan menu makanan yang biasanya disajikan pada saat sarapan. Menu ini terbuat dari telur, tepung, susu, mentega, tepung jagung, bacon, daun bawang, dan pengawet lingonberry.
Hidangan gurih ini bisa juga disebut pancake. Biasanya äggakaka diberi tambahan bacon dan daun bawang sebagai topping-nya. Kemudian dihidangkan dengan lingonberry di sampingnya.
Äggakaka ini bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau pun panas, tergantung pada selera.
Beragam hidangan khas Götaland di atas bikin tambah penasaran pengen mencobanya, kan?. Selain karena terkenal lezat, visualnya juga sudah menggugah selera.
