Colorado meruapakan sebuah kota yang terletak di Amerika Serikat. Kota cantik ini mempunyai banyak kuliner khas yang patut untuk dicoba. Mulai dari olahan keju, sandwich, pizza, hingga burger dapat dinikmati selama berlibur di sana.
Makanan tersebut terkenal akan kelezatannya yang sukses menggugah selera. Berikut enam menu andalan khas Colorado yang bisa dicoba saat berkunjung ke sana.
Spaghetti pie merupakan sejenis kue tradisional yang terkenal akan kelezatannya. Bahkan sebagian juga menyebutnya sebagai pai ikonik asal Colorado. Bukannya manis, pai ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini terbuat dari campuran spaghetti, daging giling, bawang, tomat, paprika, mentega, telur kocok, dan keju.
Keju bisa menggunakan jenis keju mozzarella, ricotta, atau parmesan. Untuk menambah cita rasa agar semakin nikmat, maka bisa ditambahkan dengan peterseli, basil, dan oregano.
Setelah semua bahan selesai dibuat, maka pai akan diberi keju dan mengalami proses pemanggangan.
Rocky mountain oysters merupakan menu yang cukup ekstrem karena salah satu bahannya adalah testis banteng yang dikupas. Testis tersebut lalu ditumbuk, dilapisi tepung, garam, dan merica. Selanjutnya akan digoreng.
Hidangan ini umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka yang ditemani oleh saus koktail di sampingnya.
Colorado-style pizza merupakan pizza yang cukup unik karena mempunyai kerak tebal yang dikepang. Kerak ini terbuat dari madu, bukan gula. Kepangan ini berguna sebagai penghalang untuk menahan banyak topping agar tidak tumpah ke samping.
Yang menarik, pelanggan dapat memiliki sendiri topping yang tersedia. Terdapat lebih dari 50 varian topping.
Denver omelet merupakan telur dadar yang terbuat dari telur, ham atau bacon, bawang, dan paprika hijau. Cara pembuatannya cukup simpel, yaitu bahan-bahan tersebut dicampur dan dimasak ke dalam wajan. Kemudian dilipat untuk membentuk telur dadar.
Menu makanan ini bisa langsung dimakan, atau dibuat isian sandwich. Beberapa orang juga membuatnya sebagai lauk untuk nasi.
Denver sandwich merupakan sadwich yang terdiri dari kombinasi dua potong roti dan omelet denver di antaranya. Telur dadar terbuat dari bahan-bahan seperti telur, bawang, ham, dan paprika hijau. Sandwich ini cukup praktis dan sederhana dalam pembuatnya, sehingga membuatnya sering dijadikan menu untuk sarapan.
Selain itu, sandwich ini menjadi streetfood yang cukup terkenal di Colorado.
Slopper merupakan menu yang pada dasarnya adalah hamburger atau burger keju dengan roti panggang. Menu ini biasanya dihidangkan bersama dengan cabai merah atau hijau. Kentang goreng, alpukat, atau bawang bisa dijadikan topping yang nikmat pada burger ini
Dari kesekian menu andalan tersebut, hidangan yang mana nih yang bikin kamu tertarik untuk mencoba?