Populer di Eropa dan Amerika, buah plum ternyata memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Selain antioksidan yang tinggi, plum mengandung banyak vitamin yang diperlukan tubuh.
Meski belum terlalu populer di Indonesia, plum juga bisa ditemukan di swalayan atau pasar. Selain dimakan langsung, plum juga banyak diolah menjadi camilan manis dan lezat.
Tak perlu bingung, berikut 6 olahan buah plum yang bisa jadi referensi camilan barumu di rumah.
Plum crumble adalah olahan manis buah plum yang cocok dijadikan camilan saat bersantai. Cara membuatnya juga sangat mudah. Potong buah plum menjadi ukuran yang sama besar aduk dengan gula, parutan kulit lemon, dan tepung maizena, lalu sisihkan.
Buat crumble-nya dengan mencampur gula merah, tepung, kacang almon yang sudah dihancurkan, dan butter. Aduk rata sampai tercampur dan letakkan di atas plum tadi lalu panggang.
Plum galette adalah camilan manis yang terbuat dari plum dan mirip dengan pie. Plum galette sangat mudah dibuat meski tak memiliki peralatan yang lengkap.
Olahan buah plum satu ini hanya memerlukan tepung, gula, butter, maizena, parutan kulit lemon, kayu manis bubuk, air es, telur, dan buah plum.
Buat kulit galette, lalu isi bagian tengahnya dengan buah plum yang sudah dicampur maizena, kayu manis, gula, dan parutan lemon. Lalu lipat bagian pinggir kulit crostata dan lumuri dengan kocokan telur, panggang.
Salah satu sweet pastry yang bisa kamu buat adalah plum puff. Dibuat dari kulit pastry dengan isian plum segar di dalamnya. Setelah matang, plum puff bisa disajikan dengan teh hangat. Lezat dan segar disantap sore hari!
Kian populer, upside down cake banyak dibuat dengan tambahan buah segar yang beragam. Plum upside down cake adalah salah satu kreasi dessert segar yang wajib kamu coba. Olahan buah plum satu ini juga sangat pas jadi suguhan atau oleh-oleh.
Tart lovers wajib coba olahan plum yang satu ini. Almond and plum tart adalah olahan kue pastry kacang almon dengan isian buah plum yang segar. Gurih dan segar bisa kamu rasakan dari olahan buah plum satu ini.
Plum dumpling atau kneedle adalah dessert yang populer di negara-negara Eropa Tengah. Hidangan ini dibuat dari kentang yang ditumbuk dan dibentuk bulat dengan isian buah plum segar. Teksturnya lembut dan segar yang sekilas mirip kue moci.
Makin enak saat diolah jadi camilan, plum bisa jadi pilihan buahmu selanjutnya. Tertarik mencoba yang mana dulu, nih?