Resep Plum & Nuts Chocolate Cake, Cemilan Bergizi Tinggi!
Cemilan adalah makanan atau minuman yang dikonsumsi di antara waktu makan utama. Meski bukan merupakan makanan utama, namun kamu perlu untuk memilih cemilan yang bisa memberi suplai nutrisi bagi tubuh.
Salah satu cemilan yang perlu untuk kamu buat adalah plum dan nuts chocolate cake. Kandungan zat gizi yang dimiliki buah prem, kacang tanah dan juga coklat sangat baik dan mampu untuk memenuhi kebutuhan zat gizi harianmu. Nah, berikut resep plum & nuts chocolate cake.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 175 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdm cokelat bubuk
- 175 gr kacang almond
- 175 gr mentega
- 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang kasar
- 100 gr gula palem
- 3 butir telur
- 80 ml susu cair
- 300 gr buah plum, dibagi
- Kacang almond secukupnya
2. Pembuatan campuran tepung
Pada campuran pertama, langkah awal yang perlu kamu kerjakan adalah haluskan kacang almond dengan blender atau food processor. Selanjutnya siapkan wadah dan campur beberapa bahan secara bertahap. Campur tepung, baking powder, baking soda, cokelat bubuk, dan kacang almond yang telah dihaluskan. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
3. Pembuatan campuran telur
Pada wadah yang berbeda, dengan menggunakan mixer kocok mentega dan gula hingga lembut. Selanjutnya masukkan telur satu persatu sambil tetap mengocok hingga mengembang dan pucat. Langkah berikutnya adalah tambahkan susu dan aduk rata.
4. Gabungkan campuran tepung dan telur kemudian kukus
Langkah berikutnya adalah tuang campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk balik hingga homogen dan adonan bebas gumpalan. Selanjutnya masukkan cokelat cincang dan 75 gr buah plum yang dipotong dadu kecil kemudian aduk rata.
5. Panggang adonan dan sajikan
Berikutnya tuang adonan pada loyang dan ratakan permukaannya. Atur sisa potongan plum sambil agak ditekan, dan taburi dengan kacang almond. Selanjutnya panggang dalam oven selama 40-50 menit hingga cake matang sempurna. Biarkan cake dingin pada suhu ruang kemudian siap dipotong dan disajikan.
Nah, itulah resep plum & nuts chocolate cake, simpel banget kan? Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba cemilan nikmat dan bergizi ini? Yuk jawab di kolom komentar!
