7 Aneka Minuman Teh Khas Imlek, Penuh Makna dan Tentunya Menyehatkan
Saat Imlek tiba, meja makan biasanya dipenuhi hidangan simbolis seperti ikan, mie panjang umur, hingga kue keranjang. Tapi bukan cuma makanan saja lho yang punya makna, minuman yang disajikan juga sarat filosofi.
Salah satu minuman paling ikonik dalam perayaan Imlek adalah teh. Jenisnya beragam, mulai dari teh hijau, teh oolong, pu-erh, hingga teh krisan. Teh gak hanya menyegarkan, dalam budaya Tionghoa, sajian teh merupakan simbol rasa hormat dan syukur, sekaligus harapan akan kesehatan dan energi baru.
Nah, berikut ini aneka minuman teh yang biasanya tersaji di meja makan saat Imlek tiba. Ada apa saja?
1. Teh cina
Teh cina yang berasal dari tanaman Camellia sinensis adalah yang paling klasik dan sering dijumpai saat Imlek. Dalam tradisi Tionghoa, teh gak hanya dinikmati karena rasanya, tetapi juga dianggap membawa ketenangan dan keberuntungan. Bentuk daun teh kering yang terlihat seperti batangan kecil sering dipandang sebagai simbol emas dan kekayaan, yang berarti harapan rezeki bagi keluarga yang meminumnya.
Selain itu, menyajikan teh kepada tamu atau anggota keluarga yang lebih tua adalah bentuk penghormatan dan ungkapan bakti yang mempererat hubungan sosial dan kekeluargaan dalam momen perayaan.
2. Teh oolong
Teh oolong adalah teh semi-teroksidasi yang berada di antara teh hijau dan hitam, dengan aroma bunga dan rasa yang halus. Dalam tradisi Tionghoa, oolong dianggap membawa keseimbangan dan harmoni kepada yang meminumnya, cocok disajikan saat Imlek karena maknanya yang berkaitan dengan keharmonisan keluarga di tahun yang baru.
Oolong juga populer karena rasa dan aromanya yang kompleks, sehingga gak hanya simbolis, tapi juga menjadi pilihan teh yang menyenangkan untuk dinikmati bersama.
3. Teh pu-erh
Teh pu-erh berasal dari Yunnan, Cina dan dikenal dengan rasa yang lebih dalam dan karakter yang khas. Dalam tradisi perayaan Imlek, teh pu-erh sering dipilih karena melambangkan umur panjang dan kemakmuran.
Secara budaya, menyajikan pu-erh dianggap sebagai harapan akan tahun yang penuh kesehatan dan kesejahteraan, sementara karakter rasanya yang kuat membantu menciptakan suasana yang lebih khidmat saat berbincang di meja makan keluarga.
4. Teh bunga krisan
Teh bunga krisan jadi favorit lain yang sering disajikan saat Imlek. Minuman ini dibuat dari bunga krisan kering. Selain karena aromanya yang unik, teh ini juga punya makna simbolis kuat. Banyak yang percaya teh krisan membantu membersihkan energi negatif dan membawa ketenangan pikiran untuk memulai tahun yang baru.
Secara kesehatan, teh krisan juga dikenal sebagai teh herbal yang telah diminum sejak Dinasti Song dan diyakini membantu menenangkan tubuh, meskipun makna simboliknya lebih menonjol dalam konteks perayaan.
5. Teh melati
Teh melati adalah perpaduan antara teh hijau dengan bunga melati yang harum. Aromanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi pilihan populer saat Imlek. Dalam tradisi Tionghoa, teh melati melambangkan kemurnian dan kedamaian serta dipercaya membawa berkah dalam hubungan dan cinta di tahun yang akan datang.
Minuman ini sering disuguhkan dalam poci kecil sebagai bentuk kehangatan dan keramahan saat keluarga atau kerabat berkumpul, sehingga suasana perayaan terasa lebih harmonis.
6. Teh merah
Rasanya belum lengkap merayakan Tahun Baru Imlek tanpa sentuhan warna merah. Dalam budaya Tionghoa, merah melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kemakmuran. Karena itu, menyajikan teh merah (Hong Cha) menjadi pilihan yang sangat pas untuk memeriahkan suasana.
Cita rasa teh merah yang bold dan kaya membuatnya mudah disukai banyak orang. Selain nikmat diminum hangat saat berkumpul bersama keluarga, teh ini juga menjadi simbol doa dan harapan akan peruntungan baik di tahun yang baru.
7. Teh bunga mekar
Selain jenis-jenis teh di atas, ada juga teh bunga mekar yang semakin populer di acara Imlek modern. Teh ini dibuat dari daun dan bunga yang dirajut sehingga ketika diseduh akan mekar seperti bunga hidup dalam cangkir yang memberikan pengalaman visual sekaligus rasa yang menyenangkan.
Selain keindahan tampilannya, teh bunga mekar melambangkan keindahan dan transformasi, sesuai dengan harapan bahwa tahun baru akan membawa perubahan positif dan kejutan baik bagi keluarga yang merayakannya.
Minum teh ketika Imlek merupakan bagian dari filosofi budaya yang sudah berusia ribuan tahun. Teh lebih dari sekadar minuman panas, melainkan juga sebagai bentuk doa, harapan, dan kebersamaan yang menghubungkan generasi keluarga dari generasi ke generasi dalam setiap perayaan Imlek.
