7 Bubur dari Tanah Sumatera yang Punya Rasa Istimewa, Pernah Coba?
Gak cuma kuliner berupa nasi saja yang beragam. Beberapa daerah di Indonesia juga mempunyai aneka ragam bubur dengan ciri khas serta cita rasa masing-masing. Sebut saja bubur ase khas Betawi.
Makanan yang keberadaannya mulai langka tersebut merupakan bubur nasi dengan pelengkap kuah semur serta topping daging semur, kacang goreng, tauge, serta kerupuk merah muda.
Bila Betawi punya bubur ase, kamu mesti tahu juga eksistensi tujuh bubur dari tanah Sumatera berikut ini. Mau cari bubur yang rasa manis atau gurih, semuanya ada. Yuk, cari tahu di bawah ini.
1. Bubur kanji rumbi
Berbahan dasar beras, bubur kanji rumbi sejenis bubur nasi nan lembut berasal dari Aceh. Ciri khas dari bubur kanji rumbi yakni dimasak dengan beragam rempah-rempah. Bubur ini berpelengkap daging ayam kampung dan udang cincang. Terkadang diberi tambahan pula berupa sayuran yang diiris kecil-kecil.
Nikmatnya bubur kanji rumbi yang kaya rempah ini hanya dapat kamu jumpai ketika Ramadan tiba. Oleh karena itu, bubur ini dijadikan oleh masyarakat Aceh sebagai sajian berbuka puasa.