7 Nasi Khas Indonesia yang Dianggap Paling Enak se-Dunia
Nasi sudah menjadi makanan pokok di berbagai negara, termasuk Indonesia. Cara penyajiannya beragam, mulai dari disajikan bersama aneka lauk pendamping maupun diolah menjadi nasi goreng dan bubur. Setiap hidangan berbahan nasi selalu punya penggemarnya tersendiri.
Sejumlah hidangan nasi khas Indonesia sudah diakui kelezatannya, lho. Hal ini terbukti beberapa jenis nasi yang masuk dalam Top 100 Hidangan Nasi dengan Rating Terbaik di Dunia 2025 versi TasteAtlas. Mau tahu ada nasi apa saja? Yuk, intip daftar lengkapnya di bawah ini!
1. Nasi goreng ayam
Kamu tentu sudah gak asing lagi dengan nasi goreng ayam yang mudah dijumpai di pasaran. Secara umum, bumbu nasi goreng ini terbuat dari bawang merah, garam, bawang putih, dan cabai. Kemudian ditambah dengan kecap manis, kecap asin, dan disajikan dengan irisan daging ayam.
Nasi goreng ayam dari Indonesia menjadi salah satu dari 100 Makanan Terbaik di Dunia 2025 versi TasteAtlas. Hidangan tersebut juga populer di Singapura, Brunei, dan Malaysia dengan cita rasa berbeda-beda. Beberapa di antaranya menambahkan kunyit dan telur goreng untuk sensasi rasa yang lebih kaya.
2. Bubur ayam
Siapa yang suka sarapan bubur ayam? Comfort food satu ini berakar dari budaya kuliner China yang kemudian berkembang di Indonesia. Awalnya, bubur ayam disajikan sederhana, hanya bubur nasi dengan ayam, kuah kaldu, dan bawang goreng.
Seiring berkembangnya zaman, topping bubur ayam SEmakin beragam, seperti telur, cakwe, kerupuk, dan sambal. Kini, bubur ayam di setiap daerah pun berbeda, ada pula yang menggunakan kuah kuning yang khas. Namun, ada pula yang sederhana dengan kuah bening, kecap asin, dan kecap manis.
3. Nasi uduk
Nasi uduk berada di urutan ke-32 dari 100 Hidangan Nasi Terbaik di Dunia versi TasteAtlas 2025. Perpaduan kuliner Melayu dan Jawa ini cita rasanya gurih, karena dimasak menggunakan santan. Setelah itu, disajikan dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tahu, tempe, telur dadar, bihun, dan sambal.
Meskipun dapat ditemui di berbagai daerah, tetapi nasi uduk berkembang pesat di tengah masyarakat Betawi. Mereka sering menyajikan nasi uduk sebagai menu sehari-hari maupun cara adat. Selain itu, nasi uduk juga menjadi simbol kebersamaan sekaligus rasa syukur.
4. Nasi kuning
Sepintas, nasi kuning memiliki cara penyajian yang mirip dengan nasi uduk, tetapi mudah dikenali dari warnanya. Warna kuningnya berasal dari parutan kunyit yang dimasak bersama beras. Selain kunyit, biasanya juga ditambahkan rempah dan bahan aromatik, seperti daun salam dan serai.
Umumnya, nasi kuning disajikan untuk sarapan atau acara khusus, seperti selamatan, upacara adat, dan hari raya keagamaan. Sudah menjadi hal lumrah saat acara khusus, nasi kuning akan dibentuk menjadi tumpeng dengan lauk-pauk di sekelilingnya. Lauknya sama lengkapnya dengan nasi uduk, seperti kering tempe, perkedel, ayam goreng, telur dadar, bihun, serundeng, dan kadang ditambah sayuran.
5. Nasi gandul
Nasi gandul merupakan makanan berkuah khas Pati yang mirip perpaduan antara soto dan gule. Makanan ini berupa nasi yang dihidangkan di atas piring beralas daun pisang. Kemudian, diberi potongan daging sapi dan disiram dengan kuah berwarna kecokelatan, rasanya manis gurih.
Lauk pelengkap nasi gandul berupa tempe goreng, perkedel, telur bacem, hingga jeroan sapi. Lauk tersebut dapat dipotong kecil-kecil sesuai dengan selera. Kamu juga bisa menambahkan sambal untuk rasa pedasnya.
6. Nasi goreng kunyit
Selain nasi goreng ayam, nasi goreng kunyit juga menjadi salah satu hidangan terbaik di dunia. Sesuai namanya, nasi goreng ini dibuat dengan tambahan kunyit sebagai bumbunya. Tentu akan menghasilkan warna yang berbeda dari nasi goreng biasanya yang menggunakan saus atau kecap.
Kalau kamu suka dengan aroma dan rasa rempah, bisa menambahkan kencur dan lada sebagai bumbunya. Jika ingin lebih bervariasi, kamu bisa menambahkan telur dan kerupuk untuk lauknya.
7. Nasi Liwet
Satu lagi hidangan nasi khas Indonesia yang masuk dalam daftar Top 100 versi TasteAtlas, yakni nasi liwet. Berbeda dengan nasi putih pada umumnya, nasi liwet khas Solo ini dimasak dengan menggunakan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan daun pandan. Hal ini membuat rasanya manis, gurih, dan beraroma.
Secara tradisional, nasi liwet disajikan dengan opor ayam, pindang telur, dan tahu atau tempe bacem. Dalam tradisi Jawa, nasi liwet ini sering disantap bersama menggunakan tangan. Sering kali dijumpai saat acara tertentu dan pertemuan khusus.
Demikian ketujuh daftar hidangan nasi khas Indonesia dengan rating terbaik 2025 versi TasteAtlas. Ada nasi goreng, bubur ayam, hingga nasi liwet yang disajikan dengan aneka lauk. Nasi yang mana favoritmu?
