Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang gak hanya terkenal karena kearifan masyarakat serta budayanya, namun juga terkenal dengan beragam kulinernya yang melegenda. Beberapa diantaranya adalah makanan berbahan dasar tahu yang mudah dijumpai di mana saja.
Olahan tahu khas Jawa Tengah berikut ini sangat populer, lho. Kira-kira apa saja yang dimaksud? Cari tahu bersama, yuk!
Kupat tahu merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari Kota Magelang. Dalam satu piring kupat tahu kamu akan menemukan potongan ketupat, bakwan, irisan kol, tahu, ta0ge, kacang tanah, dan bumbu kecap yang khas.
Gak hanya manis, tapi juga gurih dan pedas berpadu jadi satu yang pastinya akan segera menggoyang lidah kamu. Kamu sendiri pernah mencoba kupat tahu yang satu ini belum?
Kalau mendengar kata petis yang terlintas dalam benakmu adalah saus kental berwarna kehitaman dengan cita rasa gurih yang terbuat dari kaldu udang ataupun ikan.
Tapi, pernah gak kamu menikmati kelezatan petis yang dijadikan isian tahu goreng? Kalau belum pernah kamu wajib banget mencoba tahu petis. Makanan ini merupakan salah satu camilan khas Jawa Tengah khususnya Kota Semarang, lho.
Makanan yang satu ini berasal dari Blora, Jawa Tengah.
Lontong tahu telur merupakan hidangan yang memadukan antara tahu yang digoreng bersama telur, potongan lontong, lalu di atasnya diberi topping tauge, bawang goreng, irisan daun selederi dan bumbu kacang. Bumbu kacangnya menggunakan kecap khusus yang hanya ada di Blora, lho. Jadi kalau kamu sedang mampir ke Blora, jangan lupa sempatkan untuk menikmati lontong tahu telur, ya.
Belakangan popularitas gorengan yang satu ini tengah naik daun. Ya, tahu aci. Tapi, gak banyak yang tahu jika gorengan yang terbuat dari perpaduan tahu dan aci yang digoreng ini berasal dari Kota Tegal, Jawa Tengah.
Perpaduan tahu yang lembut serta aci yang kenyal apalagi dinikmati saat masih panas bikin siapapun betah untuk ngemil. Kamu sendiri suka gak nih dengan tahu aci?
Kalau datang ke Kota Semarang jangan sampai ketinggalan untuk menikmati seporsi tahu gimbal. Makanan yang satu ini terdiri atas lontong, irisan kol, tauge, tahu, telur goreng dan gimbal.
Gimbal sendiri merupakan udang goreng yang dibalut dengan adonan tepung dan juga bumbu sehingga saat digoreng menggumpal dan disebut dengan istilah gimbal. Tahu gimbal juga disajikan dengan saus kacang sebagai pelengkapnya. Dijamin rasanya enak dan bikin ketagihan.
Makanan yang satu ini berasal dari Kota Ungaran, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Tahu bakso sendiri merupakan tahu yang diisi dengan adonan bakso sapi. Kemudian digoreng dan dinikmati bersama cabai rabit. Rasanya gurih dan lezat.
Kalau sedang bertandang kemari, jangan lupa membawa pulang tahu bakso sebagai oleh-oleh, ya.
Di Jawa Tengah ada dua jenis tahu pong yang dikenal oleh masyarakat. Tahu pong pertama yakni tahu cokelat tanpa isi kemudian diisi dengan aneka sayuran lalu dibalut dengan tepung terigu dan digoreng.
Sedangkan tahu pong khas Kota Semarang berisikan tahu, kuah kecap yang khas, serta acar lobak. Beberapa juga ada yang menambahkan gimbal ataupun telur goreng. Keduanya nikmat dan sayang banget kalo dilewatkan untuk dicicipi.
Kalau yang satu ini paling enak disantap di malam hari saat suasana sedang dingin atau selepas hujan untuk menghangatkan badan.
Wedang tahu merupakan salah satu kuliner yang terbuat dari kembang tahu serta kuah jahe. Rasanya enak dan lezat yang pasti cocok untuk menghangatkan tubuh. Gak hanya itu, minuman yang populer di Semarang ini juga menyehatkan, lho.
Nah, itulah tadi beberapa macam olahan tahu khas Jawa Tengah yang populer. Dari berbagai olahan tersebut manakah yang pernah kamu cicipi?