8 Olahan Ayam yang Populer di Malaysia, Pernah Nyoba yang Mana?

Sama seperti di Indonesia, kari ayam juga jadi menu populer di Malaysia. Hidangan satu ini dibuat dengan menggunakan potongan ayam yang dimasak bersama beberapa bumbu dan rempah tradisional. Secara tradisional, masyarakat Malaysia memasak kari ini di dalam pot tanah liat, lho.

Ayam percik merupakan salah satu olahan ayam yang populer di daerah Kelantan. Ayam ini sebenarnya masuk ke dalam kategori ayam panggang. 

Hal yang membuat hidangan ini lebih unik adalah penggunaan kuah santan untuk ayamnya. Kuah santan tidak hanya dijadikan bahan olesan ayam, tapi juga menjadi kuah yang sudah mengental dan dituangkan ke atas ayam panggang yang telah matang.

Ayam masak lemak sebenarnya adalah salah satu jenis kari ayam khas Malaysia. Namun, olahan ayam ini cenderung memiliki warna kuning lembut. Sementara kari ayam yang umumnya ada di Malaysia itu cenderung berwarna kuning kemerahan. Ini terjadi karena ayam masak lemak menggunakan cabai rawit sebagai pengganti cabai merah. 

Ayam masak merah sangat cocok bagi kamu pecinta pedas. Hidangan ini dibuat dari ayam goreng yang dicampur dengan sambal pedas. Sambalnya sendiri terbuat dari cabai kering yang dipadukan dengan saus tomat dan beberapa bumbu lainnya.

Sebab memiliki lokasi yang berdekatan, ayam pansuh tak hanya menjadi makanan populer di kawasan Kalimantan Barat, Indonesia. Namun, olahan ayam ini juga menjadi makanan khas bagi orang-orang di daerah Serawak, Malaysia. 

Ayam pansuh dibuat dengan memasukkan potongan daging ayam ke dalam batang bambu. Selain itu, ada daun singkong dan berbagai bumbu pelengkap yang ditambahkan ke dalam bambu tadi.

Taugeh ayam mirip dengan nasi ayam hainan. Namun, ayam yang dikukus disajikan dengan sepiring tauge. Jika ayam hainan dimakan dengan nasi, maka taugeh ayam dinikmati bersama semangkuk mi putih.

Selain ayam goreng buatan Kak Ros, ayam golek yang dijual oleh Mail juga menjadi salah satu menu makanan yang ada di serial Upin Ipin. Ayam Golek ini memang benar-benar ada di dunia nyata, lho.

Ayam golek masuk ke dalam salah satu jenis ayam panggang yang populer. Selama proses pemanggangan, ayam ini selalu diputar atau di-golek. Hal ini dilakukan agar seluruh bagian ayam matang merata.

Ayam pongteh merupakan masakan peranakan yang populer di Malaysia. Sekilas memang mirip semur, karena kuah hitam kentalnya yang berasal dari kecap dan gula merah.

Namun, ayam pongteh menggunakan tauco dalam pembuatannya, lho. Tauco ini memberi rasa tersendiri pada hidangan ayam pongteh. Selain ayam, kamu juga bisa menambahkan kentang dan jamur shitake ke dalamnya.

Dari visualnya, kedelapan olahan ayam di atas tak jauh berbeda dengan yang ada di Indonesia. Kira-kira, olahan ayam mana yang sudah pernah kamu coba?