9 Fakta Bánh da lợn, Kue Khas Vietnam yang Mirip dengan Kue Lapis
Vietnam merupakan salah satu negara Asia Tenggara yang mana bertetangga dengan negara Indonesia. Kedua negara ini sama-sama mempunyai destinasi alam yang sangat mengagumkan. Namun siapa sangka mereka sama-sama mempunyai kue yang bentuknya sangat mirip yaitu kue lapis yang di Vietnam disebut Bánh da lợn.
Kedua kue ini memiliki tekstur yang lengket dan mempunyai rasa yang manis sehingga membuat banyak orang Indonesia mungkin penasaran dengan rasanya.
Berikut sembilan fakta Bánh da lợn, kue khas Vietnam yang mirip dengan kue lapis di Indonesia. Penasaran?
1. Banh da lon mempunyai nama lain, yaitu banh da heo yang berarti kue lapis kukus yang berasal dari Vietnam
2. Kue tradisional yang identik dengan warna hijau dan kuning pucat ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan yang lezat
3. Untuk pembuatannya, kue ini memerlukan bahan-bahan seperti kacang hijau, tepung tapioka, tepung beras, dan santan atau air
4. Secara tradisional, setiap kue mempunyai lapisan kuning pucat yang dibuat dengan kacang hijau
5. Sedangkan untuk lapisan hijau, dibumbui dan diwarnai dengan daun pandan. Sedangkan bahan pilihan termasuk durian atau talas
6. Namun untuk ara masak yang lebih modern, biasanya pewarna makanan buatan terkadang digunakan sebagai pengganti pewarna sayuran
7. Setelah dikukus dan didinginkan, kue biasanya dipotong menyerupai bentuk ketupat
8. Namun seiring perkembangan zaman, bentuk kue menjadi lebih beragam, yang mana dapat ditemui juga dalam bentuk lingkaran atau menyerupai bunga
9. Warna kue juga menjadi bervariasi. Mulai dari warna cokelat dan kuning pucat, hingga kombinasi tiga warna yaitu hijau, putih, dan merah muda
Bánh da lợn mempunyai rasa yang lezat dan nikmat, sehingga menjadi salah satu kue favorit penduduk Vietnam. Bentuknya yang mirip dengan kue lapis asal Indonesia tentu membuat orang Indonesia penasaran dengan rasanya. Tertarik mencoba?
