9 Tips Marinasi Daging Babi agar Meresap Sempurna

27 Mei 2024, 16:15 WIB

ilustrasi marinasi daging babi (pixabay.com/Maria_Domnina)

Guys! Kita semua tahu bahwa memarinasi daging babi adalah salah satu kunci untuk menciptakan hidangan yang lezat dan penuh rasa. Proses ini gak cuma tentang mencampur daging dengan bumbu, tetapi juga bagaimana memberikan waktu supaya bumbu dapat meresap dan melembutkan tekstur daging. Itulah mengapa kita perlu memperhatikan tips marinasi daging babi biar meresap sempurna.

Untuk memarinasi daging babi dengan sempurna, langsung lihat sembilan tips untuk memastikan marinasi daging babi meresap. Simak langsung, ya!

1. Pakai potongan daging babi seperti pork chops, tenderloin, atau shoulder yang memiliki tekstur yang pas untuk menyerap bumbu marinasi

ilustrasi daging babi beku (pixabay.com/RitaE)

2. Gunakan bahan marinasi seperti bahan asam, minyak, bumbu, dan herbal dalam proporsi yang tepat untuk menciptakan rasa yang seimbang

Ilustrasi daging babi (pixabay.com/Bru-nO)

3. Potongan daging kecil seperti pork loin atau ribs sebaiknya dimarinasi 6-12 jam, sementara tenderloin cukup 2-4 jam

ilustrasi marinasi daging babi (pixabay.com/webandi)

4. Gunakan wadah yang dapat ditutup rapat atau kantong plastik yang kedap udara untuk memastikan marinasi meresap dengan baik dan mencegah kebocoran

ilustrasi daging babi yang akan dibungkus rapat (unsplash.com/Llio Angharad)

5. Simpan daging yang sedang dimarinasi di dalam kulkas untuk mencegah pertumbuhan bakteri, kalau perlu bungkus dengan cling wrap

ilustrasi daging babi (unsplash.com/Food Photographer)

6. Saat marinasi, sesekali keluarkan daging dari kulkas dan pijat lembut untuk memastikan bumbu meresap ke dalam daging dengan merata

ilustrasi memijat daging babi secara lembut (pixabay.com/webandi)

7. Hindari marinasi terlalu lama karena bisa membuat daging babi menjadi terlalu asam dan teksturnya jadi lembek, lho

Ilustrasi daging babi (unsplash.com/Edson Saldaña)

8. Setelah dimarinasi, kikis lapisan tipis dari marinasi dan biarkan sisanya menempel di daging untuk memberikan rasa lebih saat dimasak

ilustrasi marinasi daging babi (pixabay.com/Maria_Domnina)

9. Sebelum dimasak, keringkan daging dengan handuk kertas agar bisa mendapatkan hasil daging yang sempurna dan gak berair

ilustrasi daging babi yang akan dimasak (pixabay.com/RitaE)

Nah guys, itulah beberapa tips marinasi daging babi biar meresap sempurna. Proses marinasi memang memerlukan sedikit waktu dan perhatian, tapi hasilnya pasti sepadan, kok. Daging babi yang kita sajikan akan lebih lezat, juicy, dan penuh rasa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba langkah-langkah yang sudah kita bahas tadi, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.

Editor’s Picks

3 Ciri-ciri Daging Babi yang Segar, Juicy dan Empuk saat Dimasak

9 Tips Marinasi Daging Kambing Panggang, Bikin Empuk dan Juicy!

Topics

tips masak tips dapur Educate me daging babi Marinasi

Editorial Team

EditorLathiva R. Faisol

Google News

Whatsapp Channel