4 Jenis Ikan yang Bisa Dijadikan Topping Piza, Khas Italia Banget!
ilustrasi piza (pexels.com/Narda Yescas)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Piza sudah menjadi makanan khas Italia yang begitu mendunia. Makanan berbentuk lingkaran ini terasa makin nikmat karena dilengkapi berbagai topping di atasnya. Bagi masyarakat Indonesia, piza identik dengan topping saus, keju, sosis, daging sapi, dan daging ayam.
Namun, tahukah kamu bahwa piza juga bisa diberi topping berupa ikan? Meskipun terdengar aneh, faktanya piza dengan topping ikan ini memang sudah ada sejak dulu di Italia. Setidaknya ada empat jenis ikan yang bisa dijadikan topping piza yang autentik dengan gaya khas Italia.
1. Teri
ilustrasi pizza topping ikan teri (molinodeigiusi.it)Dilansir Taste Atlas, piza dengan topping teri atau sardenara berasal dari wilayah Liguria. Bukan cuma topping-nya yang unik, piza ini juga menggunakan roti khusus bernama focaccia yang berbentuk persegi panjang.
Dalam pembuatannya, ikan teri berukuran cukup besar diletakkan di atas pasta tomat dan taburan keju parmesan. Selanjutnya ikan teri diberi minyak zaitun, agar rasanya menjadi lebih gurih.
2. Salmon
ilustrasi pizza topping ikan salmon (commons.wikimedia.org/Peachyeung316)Menjadikan salmon sebagai topping piza sebenarnya lumrah terjadi di Italia. Untuk membuat piza salmon, kamu membutuhkan irisan salmon asap yang sangat tipis.
Supaya bisa menempel dengan baik, olesi adonan piza yang telah dipipihkan dengan krim keju. Kemudian susun irisan salmon di atasnya. Jangan lupa tambahkan irisan bawang merah untuk menghasilkan cita rasa yang lebih kuat dan renyah.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Piza Zaitun Arugula yang Lezat, Kombinasi Bahan Tak Biasa!
3. Tuna
ilustrasi pizza topping ikan tuna (youtube.com/Ricette Flash)Topping ikan selanjutnya bisa kamu temui di hidangan bernama pizza al tonno. Piza ini merupakan khas Italia yang mengombinasikan ikan tuna, keju mozzarella, dan saus tomat.
Bukan cuma tuna, pizza al tono juga dilengkapi berbagai sayuran. Sebut saja bawang bombai, zaitun, tomat ceri, dan zukini. Di Italia, kamu bisa dengan mudah menemui pizza al tono ini di berbagai restoran piza yang ada di sana.
4. Sarden
ilustrasi pizza topping ikan sarden (askwhatsforlunch.tumblr.com)Jika kamu memiliki sarden kaleng di rumah, tapi bosan memakannya dengan nasi, olah saja menjadi pizza con le sarde. Salah satu jenis piza ini memang memanfaatkan ikan sarden untuk menjadi topping-nya.
Supaya semakin mirip dengan aslinya, letakkan potongan keju mozzarella di atas saus sarden. Kamu juga bisa menggunakan parutan keju parmesan, kemudian hias dengan daun thyme dan rosemary di atasnya.
Jika kamu bosan dengan topping piza yang itu-itu saja, gak ada salahnya untuk berkreasi membuat piza dengan salah satu jenis ikan di atas. Selain unik, makan ikan juga baik untuk kesehatan karena ada banyak protein dan vitamin yang bagus untuk kesehatan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 9 Tipe Piza yang Perlu Dikenal, Tak Semuanya Sama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
