Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Memiliki tekstur empuk dan rasa manis menjadikan donat disukai oleh banyak kalangan, termasuk kamu, kan? Sebagai pencinta donat pasti kamu mengira kalau makanan ini terbuat dari terigu, gula, dan ragi. Padahal, ada bahan lain yang menjadikan donat makin kaya rasa.
Bahan tambahan ini tentu sudah bisa digunakan dalam pembuatan kue. Dengan begitu, bahan tersebut juga cocok diterapkan untuk membuat donat. Berikut ragam bahan yang bisa kamu gunakan dalam membuat donat.
1. Kentang
ilustrasi kentang (freepik.com/Racool_studio) Kentang termasuk sayuran yang kaya akan karbohidrat. Kentang tak hanya biasa digunakan dalam masak sup, melainkan juga bisa dijadikan bahan membuat donat. Penggunaan kentang dalam donat gak cuma membuat adonan menjadi empuk.
Namun, di antaranya menambah rasa pada donat, adonan lebih cepat mengembang, dan menambah daya simpan donat. Jadi, fungsi kentang bagi pembuatan donat sangat diperlukan supaya rasa donat lebih maksimal.
2. Talas
ilustrasi talas (vecteezy.com/bigcxlotus) Talas adalah umbi-umbian yang juga bisa dimanfaatkan sebagai campuran dalam adonan donat. Meski cita rasa talas cenderung tawar, namun rasa tawar ini justru malah menambah rasa donat itu sendiri. Selain itu, penggunaan talas juga membuat adonan bertekstur lembut.
Nah, karena talas punya ciri kecokelatan, maka donat talas ini memiliki warna yang cenderung gelap. Namun, gak perlu khawatir karena ini bukan menandakan donat buatanmu gosong.
3. Ubi
ilustrasi ubi ungu (freepik.com/jcomp) Penggunaan ubi dalam donat tidak hanya membuat adonan bertekstur empuk. Melainkan juga menambah rasa donat lebih manis. Hal ini karena ubi mengandung gula alami. Dengan begitu, penggunaan ubi bisa menjadi alternatif dan mengontrol dalam penggunaan bahan pemanis.
Mengingat ubi memiliki banyak jenis, kamu bisa menggunakan semua jenis ubi. Dari ubi jalar hingga ubi ungu semuanya cocok untuk bahan membuat adonan donat.
Baca Juga: Resep Mie Oatmeal ala Devina Hermawan yang Sehat Tanpa Tepung Terigu
4. Singkong
ilustrasi singkong (freepik.com/freepik) Sama seperti kentang, penggunaan singkong juga bisa membuat donat makin kaya rasa. Terlebih, singkong mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang murah meriah. Jadi salah satu olahan singkong terlezat yang wajib kamu coba, nih.
Supaya donat singkong buatanmu menjadi empuk kamu harus takar adonan 1:1 antara tepung dan singkong kukus. Kalau sudah begitu, adonan donat siap diolah. Barulah, kamu bisa menambahkan susu bubuk agar donat makin nikmat.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Labu kuning
ilustrasi labu kuning (freepik.com/jcomp) Labu kuning juga bisa dijadikan bahan membuat donat. Donat dengan tambahan labu kuning ini memiliki rasa yang manis dan berwarna kuning. Tekstur labu kuning yang lembek dan berair setelah dikukus membuatmu harus sedikit perbanyak tepung terigu.
Hal ini supaya hasil adonan donat menjadi lebih pas dan bisa dibentuk. Dengan begitu, donat labu kuning buatanmu tidak mengecewakan. Dijamin tekstur donat labu kuning gak kalah empuk.
6. Pandan
ilustrasi daun pandan (vecteezy.com/kerdkanno69433) Pandan dikenal sebagai daun aromatik karena bisa menambah rasa sekaligus warna pada makanan. Dengan tambahan pandan membuat suatu makanan jadi makin memikat. Nah, salah satu makanan yang bisa kamu buat dengan tambahan pandan adalah donat.
Untuk membuat adonan donat pandan kamu cukup tambahkan endapan air pandan atau bisa juga memakai pasta pandan. Pasta pandan bisa jadi pilihan kalau kamu tidak memiliki daun pandan. Aroma yang dimiliki pandan dijamin menambah kelezatan donat.
7. Stroberi
ilustrasi buah stroberi (pixabay.com/Pezibear) Buah stroberi termasuk dalam keluarga berry. Cirinya adalah berwarna kemerahan dan mengandung banyak air. Namun, stroberi juga kaya nutrisi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi. Kalau kamu bosan memakannya secara langsung, kamu bisa olah stroberi menjadi donat.
Sebelum digunakan, terlebih dulu haluskan stroberi dengan cara diblender ataupun ditumbuk. Barulah, stroberi halus ini siap digunakan untuk pembuatan adonan donat. Warna donat yang pink kemerahan membuatnya makin memikat.
Baca Juga: 5 Ciri Tepung Terigu yang Tidak Bisa Digunakan Lagi, Ketahui!
