5 Jenis Bubur Nusantara yang Pas untuk Sarapan, Ada Banyak Pilihan!

2. Bubur sumsum

Bubur sumsum berasal dari Jawa. Di Solo khususnya, sajian ini sering disebut jenang sumsum ataupun jenang lemu. Meskipun bernama sumsum, bukan berarti bubur ini dibuat dari tulang sumsum, ya. Namun bubur sumsum dibuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan hingga matang.

Cita rasanya yang manis, bubur sumsum disiram air gula jawa serta ditambah pelengkap biji salak, ketan hitam, dan mutiara. Dijamin, semangkuk bubur sumsum bisa bikin semangat mengawali aktivitas.

3. Bubur Manado

Berbeda dengan bubur sumsum yang memiliki cita rasa manis, bubur khas Manado ini identik punya cita rasa gurih. Ya, karena bubur Manado terbuat dari labu kuning, daun singkong, bayam, kangkung, daun kemangi, dan jagung. Makin nikmat lagi, biasanya bubur Manado disajikan dengan diberi pelengkap taburan bawang goreng. Jadi, cita rasanya pun makin menggugah selera.

4. Bubur ase

Sama seperti bubur Manado yang punya sensasi rasa gurih, bubur ase khas Betawi ini juga gak kalah nikmat, lho untuk dijadikan sebagai menu sarapan.

Sajian ini terbuat dari beras yang dimasak tanpa santan, kemudian bubur ase disajikan dengan pelengkap semur daging, taburan kacang, taoge, dan kerupuk. Sehingga bubur ase memiliki tampilan yang hitam, tapi nikmat.