Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang gampang diolah jadi berbagai macam masakan bahkan camilan. Dari yang punya cita rasa pedas, asin hingga manis sekalipun bisa dibuat dari olahan kentang, lho.
Buat kamu yang punya stok kentang di rumah, gak ada salahnya nih untuk mengintip sejumlah ide kreasi dari olahan kentang berikut agar kamu gak cuma mengolahnya jadi kentang goreng atau perkedel aja, nih.
Kira-kira olahan kentang apa saja yang dimaksud? Simak daftarnya berikut ini!
1. Meski pertama kali muncul di Belanda, croquette berasal dari Prancis. Olahan kentang ini punya tekstur lembut di dalam dan renyah di luar
croquette (commons.wikimedia.org/Joanbanjo) 2. Roschti adalah omelete khas Swiss dibuat dari kentang yang diserut kemudian dibumbui garam, merica, keju, dan butter
roschti (commons.wikimedia.org/Arnaud 25) 3. Punya tekstur yang lebih empuk dan lembut, donat kentang punya nama lain yakni spudnut. Tambahkan topping agar makin lezat
donat kentang (ixabay.com/ThorstenF) 4. Iris tipis kentang lalu susun di atas teflon dan disiram telur. Beri tambahan topping agar bentuknya makin mirip pizza
pizza kentang (commons.wikimedia.org/cyclonebill) 5. Hampir mirip dengan roschti, hash browns lebih populer di Amerika. Bedanya, bentuknya lebih kecil dan disajikan sebagai sarapan
hash browns (commons.wikimedia.org/Jason Zhang) 6. Dengan bahan utama kentang, tepung terigu, dan telur; kue lumpur kentang punya tekstur yang legit. Rasanya manis gurih bikin nagih
kue lumpur (commons.wikimedia.org/Midori) Baca Juga: Resep Tater Tots, Snack Kentang yang Renyah dan Lembut
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
7. Ada sejak tahun 1700-an, shepherd pie atau pastel tutup merupakan olahan sayur dan daging yang ditutup dengan kentang di atasnya
shepherd pie (commons.wikimedia.org/JIP) 8. Enak jadi pendamping steak atau dicocol saus, potato wedges punya potongan yang lebih tebal dan kulitnya gak dikupas
potato wedges (commons.wikimedia.org/Luca Hammer) 9. Kentang panggang merupakan sajian khas Eropa yang dihidangkan dengan beragam topping mulai dari keju, krim, hingga daging cincang
kentang panggang (commons.wikimedia.org/Mark James Miller) 10. Diberi nama potato skins karena yang digunakan adalah kulit kentang yang diisi keju, krim asam, atau bacon. Olahan ini dari Amerika
potato skins (commons.wikimedia.org/Flavio Ensiki) 11. Negara Eropa Timur seperti Ukraina atau Polandia juga punya pangsit andalan mereka yakni pierogi yang berisi kentang tumbuk
pierogi (commons.wikimedia.org/Mike Peel) 12. Terbuat dari kentang tumbuk, sepintas bentuk gnocchi mirip pasta. Penyajiannya dilapisi dengan pesto atau keju gorgonzola
gnocchi (commons.wikimedia.org/Katrin Gilger) 13. Mirip macaroni schotel, potato gratin dari Perancis dibuat dari kentang rebus yang disiram campuran krim, telur, keju, bawang, dan pala
potato gratin (commons.wikimedia.org/MOs810) 14. Meski bukan dari Amerika, knish sangat populer di New York. Knish adalah pastry yang diisi campuran bawang dan kentang tumbuk
knish (commons.wikimedia.org/LWYang) Baca Juga: 5 Resep Kroket Kentang Berbagai Isi yang Enak dan Gampang Bikinnya
