Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Perpaduan tekstur lembut dengan cita rasa legit pada quindim, cocok dijadikan hidangan dessert menemani waktu santaimu bersama keluarga di rumah, lho.
Dessert yang berasal dari Brasil ini diolah dari perpaduan kuning telur, gula pasir, dan kelapa. Selain memadukan ketiga bahan utama yang sudah disebutkan sebelumnya, quindim bisa dikreasikan dengan bahan tambahan untuk mendapatkan cita rasa yang makin kaya.
Penasaran bahan apa saja yang dapat dikreasikan pada adonan quindim? Yuk, simak rekomendasinya di bawah ini!
1. Chocolate quindim
ilustrasi chocolate quindim (bonde.com.br) Quindim yang tampilan dan teksturnya mirip puding ini akan terasa makin lezat saat bahan-bahannya ditambahkan dengan bubuk cokelat. Rasa manis dengan sedikit pahit pada bubuk cokelat nantinya akan menyeimbangkan rasa gurih dan legit pada quindim.
Untuk membuatnya, campur kuning telur, putih telur, gula pasir, bubuk cokelat dan parutan kelapa menggunakan mixer lalu tambahkan mentega dan aduk merata. Tuang ke wadah dan siapkan loyang yang dituangkan air lalu panggang chocolate quindim beberapa menit sampai menguarkan wangi menggugah selera.
Baca Juga: 6 Semur Terpopuler di Brasil untuk Inspirasi Menu Harian yang Mantap
2. Coconut quindim
ilustrasi coconut quindim (bbcgoodfood.com/Jennifer Joyce) Coconut quindim punya cita rasa gurih yang mendominasi di setiap suapannya. Dessert ini direkomendasikan untukmu si pengemar rasa gurih yang berasal dari kelapa. Perpaduan rasa gurih dan legit yang menjadi satu pada coconut quindim, dijamin buatmu ketagihan akan rasanya.
Bahan-bahan quindim terdiri dari kuning telur, putih telur, gula pasir, butter, dan parutan kelapa, kemudian tambahkan dengan santan dan campur menggunakan mixer berkekuatan sedang.
Setelah itu, tuang ke wadah kecil dan panggang di oven beberapa menit sampai wangi dari coconut quindim memenuhi ruangan.
3. Egg custard quindim
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi egg custards quindim (foodandwine.com/Jessica Harris) Egg custard yang legit merupakan salah satu ragam rasa yang dapat melezatkan rasa gurih pada quindim. Tekstur dari egg custard quindim juga terasa lebih lembut dan memikat lidah, tentunya kamu akan suka dengan cita rasanya.
Untuk memulai mengolah egg custard quindim, buat terlebih dahulu adonan egg custard yang memadukan susu kental manis, gula pasir, garam, vanilla essense, dan telur.
Tambahkan parutan kelapa dan butter pada adonan egg custart. Aduk merata semua bahan lalu tuang ke mangkuk kecil dan panggang beberapa menit sampai matang.
4. Strawberry quindim
ilustrasi strawberry quindim (gauchazh.clicrbs.com.br/Helena Jeske) Aroma stroberi yang menggoda rasa adalah bahan berikutnya yang bisa kamu padukan pada adonan quindim. Rasa gurih dan legit yang berpadu dengan aroma khas stroberi pada strawberry quindim dijamin melelehkan lidahmu saat mencicipi kelezatannya.
Siapkan stroberi yang diblender halus lalu campurkan dengan kuning telur, putih telur, parutan kelapa, dan gula pasir menggunakan mixer. Kemudian tambahkan butter atau mentega dan campur menggunakan spatula, barulah adonan strawberry quindim siap dipanggang sampai matang.
Baca Juga: 5 Hidangan dari Crema Catalana, Dessert Kuning Telur ala Spanyol
