Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buat sebagian orang, makanan bukan sekadar untuk mengisi perut. Di berbagai negara, tak terkecuali Indonesia, ada makanan yang dipercaya memiliki makna tertentu baik karena bahan yang dipakai, bentuk, sampai warna.
Misalnya saja makanan bermakna panjang umum dari berbagai negara yang biasanya disajikan baik saat ulang tahun atau tahun baru. Mulai dari Cina sampai Jerman, masing-masing memiliki tradisinya sendiri. Biar gak penasaran, yuk simak daftar makanan simbol longevity berikut ini!
1. Mie panjang umur
mie panjang umur (instagram.com/nourishandflourishsyd) Dalam tradisi Cina, mie panjang umur melambangkan umur panjang. Dalam proses pembuatannya, koki tidak boleh memotong helai mie. Begitu juga saat makan, penikmatnya harus menyantap setiap helai secara utuh.
Meski begitu, mie panjang umur tidak hanya dikenal di Cina, kok. Di beberapa negara lain seperti Vietnam, Singapore, Malaysia, bahkan Korea Selatan pun punya mienya masing-masing.
Misalnya di Korea Selatan, mereka menyantap japchae dan sedangkan komunitas Tionghoa di Singapura dan Malaysia sering menggunakan misua yang merupakan bihun berbahan gandum.
2. Udang atau ebi
ilustrasi udang (unsplash.com/@danielklein) Negara Jepang memiliki tradisi unik dalam merayakan tahun baru. Biasanya, ibu-ibu akan menyiapkan osechi ryori, makanan tradisional Jepang yang ditata dalam kotak bekal kayu dengan aneka macam lauk di dalamnya.
Masing-masing lauk tersebut memiliki simbol khusus, salah satunya adalah udang atau ebi. Bentuk udang yang bengkok hadir sebagai pemohon doa agar yang memakannya panjang umur. Selain itu warnanya yang merah tidak hanya demi estetika piring semata, tapi juga dipercaya untuk menakuti roh jahat.
Baca Juga: 9 Ragam Hidangan Mi Soba Khas Jepang, Toppingnya Beda-beda lho!
3. Soba
Ilustrasi Soba (pexels.com/id-id/@polina-tankilevitch) Masih dari Jepang, selain menyajikan osechi ryori, mie soba pun wajib ada saat tahun baru. Maknanya sama dengan mie panjang umur ala tradisi Chinese, yakni mie yang panjang menggambarkan harapan usia yang panjang juga.
Cara makan mie soba pun tidak boleh terputus dan harus menyeruputnya secara utuh sampai ujung. Secara bentuk, soba mirip spageti karena ukurannya yang besar.
4. Tteokguk
Ilustrasi Tteokguk (instagram.com/lovelymi_22) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika kamu penasaran dengan usia seseorang di Korea Selatan tak perlu repot bertanya 'berapa usiamu?' melainkan 'sudah berapa mangkuk tteokguk yang kamu makan?'. Hal ini karena dalam tradisi Korea Selatan, satu mangkuk tteokguk menggambarkan satu tahun.
Selain itu, makan tteokguk adalah cara untuk mendoakan seseorang agar panjang umur dan sehat. Umur panjang ini dilambangkan dengan bentuknya yang memanjang sebelum diiris kecil-kecil. Sementara setelah diiris dan dibuat menyerupai ukuran koin adalah simbol uang dan rezeki.
5. Dumpling
ilustrasi dumpling (unsplash.com/@terasproductions) Siapa nih yang suka makan pangsit? Kalau kamu salah satunya, berarti kamu tengah mendoakan dirimu sendiri agar selalu kaya dan panjang umur, lho.
Ya, dalam tradisi Cina saat perayaan Imlek, dumpling atau pangsit adalah simbol dari kekayaan dan panjang umur. Bentuk dumpling yang berupa lingkaran kecil, bertujuan menyerupai bentuk batangan.
6. Sauerkraut
Ilustrasi sauerkraut (pexels.com/id-id/@polina-tankilevitch) Di Jerman, juga ada makanan yang dipercaya menjadi simbol panjang umur, sauerkraut namanya. Sauerkraut tak lain adalah asinan kubis yang biasanya dibuat saat panen kubis datang di musim gugur dengan proses pembuatan selama enam sampai delapan minggu.
Sauerkraut melambangkan panjang umur karena untaian kubis yang panjang. Sedangkan kubis utuh juga perlambang dari uang.
Selain dimakan langsung sebagai teman daging babi, sauerkraut umumnya juga dimasak jadi pancake kubis yang tak kalah enaknya.
Baca Juga: 8 Manfaat Sehat Anggur Laut, Rahasia Umur Panjang Orang Jepang
