6 Jajanan Kaki Lima Khas Jepang yang Gak Boleh Dilewatkan, Enak Semua!

2. Kaarage

Kaarage adalah teknik memasak Jepang yang terdiri sari makanan yang dilapisi tepung, lalu digoreng. Penggunaan tepung ini yang membuat makanan jadi renyah. 

Orang Indonesia mungkin paling akrab dengan chicken kaarage, tapi ternyata gak cuma dari ayam saja. Di Jepang kamu juga akan menemukan olahan daging dan ikan yang digoreng crispy.

3. Takoyaki

Coba tebak, makanan apa yang kecil, bulat, dan kenyal? Takoyaki adalah makanan yang terbuat dari adonan telur sederhana yang ditambah potongan gurita sampai keju di dalamnya.

Setelah matang, takoyaki akan akan ditaburi irisan daun bawang, serpihan ikan kering, dan potongan tenkasu goreng yang renyah. Yummy! 

4. Nikuman

Nikuman adalah roti kukus yang berisi daging babi ala Jepang, tapi dipengaruhi oleh teknik masak dari Tiongkok. Tak hanya daging babi, isian nikuman juga ditambahkan sayur-sayuran dan dibumbui dengan aneka rempah hingga kecap.

Nikuman punya tekstur yang lembut, tapi juga berair. Roti ini disajikan hangat dan banyak dijual di pinggir-pinggir jalan sampai restoran mewah. 

5. Yakitori

Penasaran gak sih di Jepang ada sate atau gak? Ternyata ada! Namanya yakitori, yakni daging ayam yang ditusuk dengan baja atau bambu seukuran tusukan sate di Indonesia.

Daging ayam tadi kemudian dipanggang di atas arang. Ayam akan diberi bumbu sederhana, seperti mirin, kecap manis, sake, dan gula.

Setelah itu, ayam akan dipotong-potong seukuran sekali makan dan dipanggang sampai warnanya kecokelatan.