5 Perbedaan Pie Susu dan Kue Lontar yang Sering Dianggap Sama
Asal-usul maupun teksturnya berbeda
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pie susu dan kue lontar merupakan kue khas Indonesia yang memiliki penampilan hampir mirip. Keduanya bercita rasa manis dan kerap dijadikan oleh-oleh. Pie susu dan kue lontar juga menjadi makanan penutup yang lezat.
Meski tampak mirip, ternyata pie susu dan kue lontar memiliki beberapa perbedaan lho. Mau tahu apa saja yang membuat kedua kue tersebut berbeda? Berikut ini ulasannya.
1. Pie susu khas Bali, kue lontar dari Papua
Pie susu menjadi salah satu camilan dan oleh-oleh khas Bali yang laris diburu wisatawan. Meski dikenal sebagai kue khas Bali, tapi pie susu merupakan perpaduan kuliner Hong Kong dan Portugis. Konon, diperkenalkan oleh Tengs Cha Chaan pada 1940-an di Hong Kong.
Kala itu, pie susu sengaja dibuat untuk menyaingi restoran dimsum yang terkenal. Kemudian, pie susu banyak dijual di cafe dan toko-toko roti Amerika serta Eropa. Namun, pie susu khas Hong Kong dan pie susu khas Portugis memiliki perbedaan. Pinggiran pie susu khas Hong Kong menggunakan puff pastry, sedangkan pinggiran pie susu khas Portugis menggunakan shortcrust pastry.
Pie susu khas Bali menjadi perpaduan antara keduanya. Bentuknya seperti shortcrust pastry Portugis, sedangkan isiannya berupa egg custard yang menyerupai pie susu khas Hong Kong.
Kue lontar Papua dibawa masuk oleh serdadu Hindia Belanda pada 1910 silam. Namanya bukan berasal dari tanaman lontar, melainkan bahasa Belanda ronde taart yang berarti kue bundar. Karena penduduk lokal kesulitan melafalkannya, maka menyebutnya sebagai kue lontar.
Para serdadu tersebut mulanya mengajari penduduk setempat untuk membuat kue lontar supaya mereka tidak perlu mendatangkannya dari Belanda. Lambat laun, kue tersebut menyebar dari Fakfak ke berbagai penjuru di Papua.
Baca Juga: 5 Penyebab Pie Susu Berbau Amis Telur, Bisa Mengganggu Selera Makan
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Pie Susu Mini Teflon yang Creamy hingga Gigitan Terakhir
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.