5 Manfaat Kesehatan Biji Kaskas, Mirip Biji Wijen yang Kaya Nutrisi
Biji kaskas sering dimanfaatkan sebagai olahan makanan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biji kaskas atau disebut juga dengan poppy seed merupakan biji-bijian yang dihasilkan oleh tanaman opium, sejenis tumbuhan yang sering digunakan sebagai bahan pembuatan narkotika. Namun, tenang dulu. Biji kaskas ini aman dikonsumsi, kok. Bahkan, sering dimanfaatkan orang sebagai olahan untuk makanan, seperti makanan asin, kue, dan kukis.
Nah, apa sajakah manfaat kesehatan yang dimiliki oleh biji kaskas ini? Daripada membuat kamu penasaran, mending langsung saja ke pokok pembahasannya. Yuk, disimak!
1. Mampu meningkatkan proses pembekuan darah dan jaringan ikat
Kandungan unsur yang terdapat pada biji kaskas atau poppy seed ternyata cukup banyak, lho. Beberapa di antaranya unsur mangan, tembaga, kalsium, magnesium dan unsur kimia lainnya.
Unsur mangan yang terdapat pada biji kaskas ini berperan dalam membantu tubuh memproses asam amino, lemak, dan karbohidrat serta juga meningkatkan proses pembekuan darah. Sedangkan unsur tembaga berperan dalam membentuk jaringan ikat.
Dilansir Healthline, berikut nutrisi yang terdapat pada biji kaskas:
Kalori: 46
Protein: 1,6 gram
Lemak: 3,7 gram
Karbohidrat: 2,5 gram
Serat: 1,7 gram
Mangan: 26% dari Nilai Harian (DV)
Tembaga: 16% dari DV
Kalsium: 10% dari DV
Magnesium: 7% dari DV
Fosfor: 6% dari DV
Seng: 6% dari DV
Tiamin: 6% dari DV
Besi: 5% dari DV
Baca Juga: 9 Olahan Unik dari Bahan Biji Wijen, Gak Hanya Onde-onde
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Macam Bumbu Berbahan Biji Wijen, Akrab untuk Masakan Enak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.