Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Daging mengandung muatan gizi yang dibutuhkan untuk tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, dan sebagainya. Namun, untuk orang yang sedang diet atau vegetarian, daging menjadi menu pantangan utama.
Kalau kamu baru mencoba menghindari daging, tak perlu khawatir. Ada beberapa makanan yang teksturnya mirip dan bisa menggantikan peran daging. Misalnya beberapa di antaranya di bawah ini!
1. Tahu
Tahu merupakan salah satu makanan yang mudah diolah dan murah. Bagi vegetarian, tahu juga menjadi menu favorit karena bisa diolah menyerupai daging. Salah satunya seperti tahu teriyaki.
2. Tempe
Hampir sama seperti tahu, dengan harga yang cukup murah, tempe mengandung protein yang cukup tinggi. Teksturnya yang lebih padat dibanding tahu, tempe bisa diolah seperti steak daging.
3. Jamur
Terkenal sehat dan lezat, jamur cocok banget jadi pengganti daging nih. Tanpa bumbu apapun, jamur sudah mengeluarkan rasa gurih tersendiri. Ditambahi bumbu dan saus, jadi makin ciamik!
Baca Juga: Resep Mudah Bikin Seitan, Steak Enak Pengganti Daging untuk Vegetarian
4. Nangka muda
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Siapa yang kira kalau buah nangka memiliki sensasi mirip dengan daging. Eits, tapi bukan yang sudah matang ya. Yang bisa diolah jadi mirip daging adalah nangka muda. Sudah sering makan jadi sayur, mungkin sekarang kamu bisa olah jadi lauk pauk.
5. Terong
Terong bisa dikatakan menu wajib para vegan. Selain cukup mudah didapatkan, terong juga bisa diolah dengan berbagai saus dan bumbu. Digoreng, dibakar, atau dipanggang juga enak banget lho!
6. Lentil
Lentil masih dalam satu keluarga kacang-kacangan. Teksturnya unik, lentil juga cocok diolah mirip daging. Warna lentil ini beragam lho, ada yang hijau, merah, cokelat, bahkan hitam.
Baca Juga: 7 Tanda Tubuhmu Sebenarnya Tidak Bisa Mencerna Daging dengan Baik
