TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Ide Camilan dari Kabocha, Labu Musim Dingin Tak Kalah Manis

Ragam masakan sedap siap menemani waktu santaimu

ilustrasi ragam olahan dari kabocha (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)

Labu menjadi salah satu hasil panen yang memiliki turunan tidak sedikit. Terdapat bermacam-macam jenis labu yang kerap dikonsumsi masyarakat dengan bentuk, warna, dan rasa yang cukup berbeda.

Salah satunya adalah kabocha. Jenis labu musim dingin ini selalu menjadi kesukaan, karena memiliki rasa yang manis dengan sensasi yang agak mirip ubi. Tak cuma itu, terdapat semburat nutty flavour yang bikin kabocha tambah unik.

Sama seperti labu yang lain, kabocha pun dengan mudah bisa dijadikan salah satu bahan baku pembuatan makanan enak. Lima di antaranya bisa kamu dapatkan di bawah ini.

1. Roasted kabocha

ilustrasi roasted kabocha (unsplash.com/henry perks)

Kabocha panggang menjadi alternatif camilan atau makanan utama bagi kamu yang ingin menikmati hidangan sehat. Tak banyak bahan yang ditambahkan ke dalam sajian ini, demi menjaga keutuhan rasa utama.

Kemudian, gunakan kabocha yang telah dipotong-potong kecil dan masukkan ke dalam loyang. Di sini kamu bebas mengoleskan minyak atau tidak pada olahan. Setelah matang, taburi hidangan menggunakan garam.

Baca Juga: 6 Ide Olahan Labu Kuning yang Rasanya Nikmat, Kamu Harus Coba!

2. Kabocha curry

ilustrasi kabocha curry (unsplash.com/Kalyani Akella)

Kabocha gak harus selalu disantap untuk menemani hidangan manis, lho. Oleh sebab itu, makanan ini pun bisa diolah menjadi lauk utama ketika hendak membuat santapan lezat berkuah seperti kari.

Bahan yang diperlukan dalam proses pengolahan kari tersebut adalah kabocha, pasta kari, santan, kaldu sayur atau daging, bawang-bawangan, daun basil, serta bumbu masak lain untuk mengoreksi rasa makanan.

3. Mashed kabocha

ilustrasi mashed kabocha (unsplash.com/Irina)

Makanan serba tumbuk tidak cuma berlaku untuk kentang. Sebab kini, kamu pun bisa menjadikan kabocha sebagai hidangan serupa yang paling pas untuk menemani waktu sarapan atau makan malam.

Mirip dengan mashed potato, kabocha tumbuk pun perlu dikukus terlebih dahulu sampai melunak. Kemudian lumatkan bahan tersebut dan campur bersama mentega, krim, serta tambahan keju untuk melengkapi sajian.

4. Kabocha gnocchi

ilustrasi kabocha gnocchi (unsplash.com/Max Nayman)

Bagi pencinta pasta, gnocchi merupakan bagian dari hidangan tersebut yang memiliki bahan baku dari kentang. Rasanya jadi lebih lembut dan bisa pula disandingkan dengan bermacam-macam saus untuk menghasilkan rasa yang sedap.

Seiring berkembangnya industri kuliner, kamu gak cuma bisa memakai kentang. Sebagai alternatif, pakai kabocha yang dicampur dengan tepung terigu, telur, dan garam, untuk membuat adonan, agar bisa dibentuk selayaknya gnocchi original.

Baca Juga: 5 Ragam Kreasi Pumpkin Bites, Camilan Sekali Gigit Berbahan Dasar Labu

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya