5 Sajian Nikmat dari Ikan Trout, Pesaing Salmon yang Tak Kalah Lezat!
Rasa ikan trout sangat sedap diolah jadi makanan sehat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Trout merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki popularitas tinggi khususnya pada industri kuliner mancanegara. Ikan tinggi protein ini merupakan jenis ikan yang sering disandingkan dengan salmon lantaran kenikmatan dan manfaat yang didapat.
Meski trout tidak se-hype salmon, namun ikan ini bisa diolah ke dalam berbagai menu sedap yang bikin kita ketagihan. Nah, berikut ini terdapat lima sajian nikmat berbahan dasar ikan trout yang bisa menjadi alternatif sajian di rumah. Apa saja?
1. Smoked trout salad
Pengasapan merupakan salah satu teknik memasak hidangan laut yang kerapkali digunakan dalam upaya memperpanjang usia hasil tangkapan nelayan dengan menjaga agar dagingnya tidak rusak.
Ikan trout menjadi satu dari sekian banyak jenis hewan laut yang cocok dimasak melalui cara diasap, dengan begini, daging ikan tidak akan banyak berubah dan kelembutannya akan tetap terjaga dengan baik.
Dalam menghidangkan ikan trout asap, salah satu metode paling cocok untuk disandingkan ialah dengan menggunakan salad. Untuk pilihan saladnya kita bisa menggunakan sayur-mayur hijau, buah-buahan, atau sumber karbohidrat seperti kentang.
Baca Juga: 5 Trivia Maeuntang, Sup Ikan Pedas Korea dengan Banyak Pilihan Ikan
Sama seperti kebanyakan hasil tangkapan laut lainnya, ikan trout termasuk bahan olahan yang cocok dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar di atas arang. Kerenyahan dari hasil pemanggangan ikan akan membuat dagingnya jauh lebih sedap dan nikmat.
Dalam pengolahan makanan ini, kamu bisa menyertakan kulit ikan untuk ikut dimasak, sebab rasanya tidak akan menjadi aneh atau pahit bila kamu memasaknya dengan cara yang baik dan benar.
Bila kamu tidak ingin aroma amisnya terlalu tercium, saat proses pemanggangan kamu dapat menambahkan irisan buah lemon agar ikan bebas dari bau amis dan beraroma lebih segar.
Baca Juga: 5 Olahan Ikan Khas Portugal yang Sukses Bikin Ketagihan Sekali Coba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.