Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Madu adalah sumber pemanis pengganti gula yang sangat populer untuk makanan dan minuman. Biasanya madu juga digunakan dalam pembuatan teh supaya minuman ini jadi bertambah manis sekaligus menghasilkan aroma alami yang memikat.
Namun tahukah kamu bahwa di dalam dunia kuliner ada banyak sekali jenis madu yang memiliki fungsi khusus untuk aneka sajian? Setidaknya, terdapat lima macam madu populer yang paling cocok dijadikan pemanis alami untuk pembuatan teh.
Kira-kira madu seperti apa yang pas untuk minuman ini? Yuk simak di dalam daftar berikut!
1. Madu sage
Flying Bee Ranch Sage Honey (flyingbeeranch.net) Sage adalah pilihan madu yang sangat cocok untuk dinikmati sebagai pemanis bagi olahan teh. Selain itu, madu sage juga sering dipakai dalam memberi rasa manis terbaik untuk olahan roti hingga makanan serba panggang. Madu ini diproduksi oleh lebah melalui nektar yang berasal dari berbagai tumbuhan, lho.
Perbedaan mencolok antara madu sage dengan jenis yang lain dapat dilihat dari warna, karena madu ini punya penampilan yang lebih terang. Sementara itu, madu sage mempunyai rasa yang tidak terlalu manis namun tetap enak untuk ditambahkan ke dalam macam-macam minuman teh favorit.
Baca Juga: [QUIZ] Tes Kepribadian dari Preferensi Teh yang Kamu Minum
2. Buckwheat honey
Asheville Bee Charmer Buckwheat Honey (ashevillebeecharmer.com) Buckwheat honey menjadi madu lainnya yang diproduksi oleh lebah namun berasal dari bunga bukwheat. Biasanya madu ini sering digunakan untuk bahan marinasi aneka makanan asin yang hendak dipanggang. Namun madu buckwheat juga bisa menjadi alternatif pemanis buat minuman berbasis teh.
Buckwheat honey tersebut akan sangat cocok ketika dikombinasikan bersama teh hitam. Madu ini memiliki warna mencolok karena cenderung sangat gelap. Selain itu, rasanya juga cukup kuat sehingga jarang dikonsumsi secara langsung melainkan sering diolah terlebih dahulu menjadi campuran kue dan lainnya.
3. Clover honey
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Dutch Gold Honey Clover Honey (dutchgoldhoney.com) Nama clover honey di Indonesia tampaknya lebih populer daripada beberapa madu lainnya. Madu ini berasal dari lebah yang memperoleh nektar dari tanaman clover dan sering dijual dalam bentuk madu biasa berwarna agak pekat atau yang sudah mengental bak selai.
Rasa dari clover honey cenderung manis namun cukup ringan. Oleh karena itu madu tersebut sering digunakan sebagai pelengkap bagi oat hingga dipakai untuk mempermanis teh.
Madu yang satu ini juga memiliki keharuman yang manis dan paling pas dinikmati bersama teh hijau.
4. Tupelo
Savannah Bee Company Tupelo Honey (savannahbee.com) Meskipun warnanya sedikit lebih cerah dari madu yang lain, namun tupelo memiliki harga cukup tinggi daripada kebanyakan madu. Itu karena produksi tupelo honey yang sangat eksklusif dan hanya bisa ditemukan di beberapa wilayah di Amerika Serikat dengan masa panen yang singkat setiap tahun.
Tupelo honey punya kombinasi rasa manis yang mengingatkan terhadap perpaduan madu, rempah-rempah, dan sedikit buttery. Itu yang membuat madu bertekstur lembut ini sangat cocok dinikmati sebagai pemanis teh atau dimakan langsung bersama es krim.
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Es Teh Paling Enak, Segar Tak Tertandingi