5 Kreasi Dendeng Unik yang Tak Selalu Terbuat dari Daging Sapi
Ada dendeng dari jantung pisang yang gak kalah nikmat, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dendeng adalah masakan khas Indonesia yang dibuat dari potongan daging. Bahan tersebut biasanya akan dibentuk setipis mungkin dan dikeringkan setelah diberi bumbu, sebelum diolah menjadi aneka santapan sedap sebagai lauk makan.
Rupanya, dendeng nggak melulu diolah dengan daging sapi, lho. Ada bahan menarik lainnya yang juga sukses melahirkan lima macam dendeng unik, seperti yang lima kreasi uniknya di bawah ini.
1. Dendeng ikan
Bahan unik pertama yang bisa diolah menjadi dendeng adalah ikan. Umumnya, komponen tersebut lebih sering disajikan sebagai lauk goreng atau pepes. Namun, berkat kreativitas dalam industri kuliner, ikan pun dapat dinikmati dengan bentuk berbeda.
Pada proses pembuatan dendeng ikan, pastikan bahwa dagingnya sudah di-fillet agar lebih mudah direndam menggunakan bumbu dari gula, garam, ketumbar, jahe, bawang-bawangan, asam, hingga perasa. Bila sudah meresap, tinggal jemur sampai kering.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Dendeng Batokok Khas Minang, Rasanya Dijamin Favorit
Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan dari Salmon Lox, Olahan Ikan Fillet yang Diasinkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.