Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kismis merupakan olahan yang terbuat dari buah anggur dengan prosesi pengeringan. Rasa kismis biasanya manis cenderung asam tergantung jenis yang digunakan dalam proses pembuatan. Oleh sebab itu pilih anggur yang matang jika ingin mengolah kismis sendiri.
Bila kamu ingin mengolah kismis menjadi makanan yang sedap, ada enam referensi hidangan enak berikut ini yang siap dijadikan penganan untuk berkumpul bersama teman, kerabat, atau keluarga sekalipun. Apa saja?
1. Cinnamon raisin bread
Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, roti merupakan alternatif hidangan sarapan yang enak, praktis, dan mengenyangkan. Lebih spesifik, biasanya masyarakat lebih suka menggunakan roti tawar dengan isian seperti selai untuk rasa manis, dan telur untuk rasa asin.
Buat kamu yang jarang membeli roti tawar kemasan dari luar dan lebih suka mengolah makanan ini dengan tangan sendiri, ada hidangan roti yang terbuat dari campuran kayu manis dan butiran kismis sebagai ide kreatif untuk mengolah isian roti yang variatif.
Selain menambah kekayaan rasa, roti bercampur kayu manis serta kismis ini dapat menggantikan elemen-elemen rasa tambahan seperti meises atau selai yang kerapkali dibeli atau dibuat secara terpisah.
2. Raisin overnight
asweetpeachef.com/Lacey Baier Overnight merupakan salah satu prosesi penyajian hidangan dari makanan sehat seperti oatmeal dengan cara didiamkan semalaman di lemari pendingin, biasanya overnight diperuntukan sebagai menu sarapan yang praktis dan tentunya sehat serta mengenyangkan.
Untuk membuat overnight, oatmeal cukup disimpan dalam jar, stoples, atau gelas kecil. Campur menggunakan air atau susu, kemudian masukan bahan tambahan untuk meramaikan rasa, seperti buah-buahan. Nah dalam tahap ini, selain buah manis, kamu juga dapat menggunakan beri atau kismis sekalipun.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Kismis, Berkhasiat untuk Turunkan Darah Tinggi
3. Raisin bread pudding
Bread pudding atau puding roti merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang banyak memanfaatkan kelebihan stok roti tawar sebagai bahan bakunya. Hidangan ini lebih umum dan cocok dimakan dengan berteman segelas teh hangat di sore hari.
Selain lezat, pembuatan bread pudding yang tergolong mudah pun membuat banyak orang berlomba-lomba menurunkan tangan kreatif mereka dalam mengolah hidangan ini.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Salah satu jenis pudding roti yang paling populer adalah dengan menambahkan kismis beserta bubuk kayu manis.
4. Garibaldi biscuits
Salah satu makanan keluarga yang jarang absen di sesi ngumpul bersama adalah biskuit, baik itu yang berupa olahan sendiri ataupun kemasan jadi dari supermarket terdekat. Biskuit menjadi primadona yang kerap kali dihidangkan untuk banyak pihak, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Ada ragam biskuit terkenal yang tersebar di seluruh dunia, salah satunya adalah garibaldi. Ia adalah salah satu biskuit persegi panjang dengan isian kismis di setiap lapisannya. Hidangan ini cenderung manis asam dibandingkan biskuit kebanyakan sehingga cocok bagi kamu yang kurang suka dengan biskuit legit.
5. Raisin pancake
Pancake adalah hidangan ringan yang senantiasa dijadikan makanan cepat penuntas lapar yang lebih banyak mengandung rasa manis. Dalam penyajian pancake biasanya ada tambahan 'saus' seperti sirup mapple atau madu dengan sedikit lelehan butter untuk menyeimbangkan rasa dan tidak membuat tenggorokan kering.
Dalam pengolahan pancake sendiri, ada berbagai adonan yang bisa dipilih, mulai dari adonan dari tepung siap saji maupun versi sehat dari oatmeal. Nah, sebagai penambah rasa, kamu dapat menggunakan potongan kismis ke dalam adonan supaya pancake terasa lebih nikmat.
Baca Juga: 5 Kreasi Menu Berbahan Brown Sugar, dari Masakan Manis Hingga Gurih
