Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Banyak orang yang mungkin gemar memasak dan mempersiapkan bahan-bahannya tersendiri, apalagi ada banyak bahan-bahan yang juga bisa diolah. Salah satu bahan yang bisa digunakan untuk memasak adalah kubis, sebab sayuran ini cocok untuk dijadikan bahan dari aneka menu berbeda.
Penggunaan kubis sudah tentu tidak bisa sembarangan karena harus memilih yang kualitasnya benar-benar bagus, sehingga tetap aman untuk dikonsumsi. Jika kamu masih kebingungan untuk menentukan kubis yang tepat, maka simaklah deretan fakta berikut ini untuk menentukannya.
1. Kubis terlebih segar dan tidak kering
ilustrasi kubis (unsplash.com/Shelley Pauls) Untuk melihat kualitas kubis ternyata kamu dapat terlebih dahulu memperhatikan tampilan dari kubis tersebut terlebih dahulu. Biasanya memang kubis yang kualitasnya bagus akan terlihat memiliki warna hijau segar dengan perpaduan warna putih yang dimiliki sayuran tersebut.
Kamu perlu mewaspadai jika kubis yang kamu temukan justru sudah berubah warna dan tampak kering, sebab bisa saja sudah disimpan terlalu lama. Oleh sebab itu, cek warna dan tampilan kubis agar nantinya tidak sampai keliru dalam menentukan kubis yang tepat untuk dikonsumsi.
2. Permukaan kubis tak berlendir saat dipegang
ilustrasi kubis (unsplash.com/David Todd McCarty) Coba kamu pegang secara langsung kubis yang dibeli untuk melihat bagaimana kualitas yang dimilikinya. Pada umumnya kubis yang berkualitas tidak akan mengalami perubahan apa pun pada permukaannya ketika disentuh, sebab akan terasa lembab dan tidak terlalu kering.
Kamu perlu berhati-hati jika ternyata permukaan kubis yang kamu beli justru berlendir saat dipegang, sebab menandakan bahwa terjadi pembusukan dalam kubis tersebut. Oleh sebab itu, cobalah berhati-hati dalam memilih kubis dengan memegangnya secara langsung, sehingga tetap aman ketika dikonsumsi.
Baca Juga: 4 Tips Membuat Dimsum Sayur, Olahan Sehat yang Lezat!
3. Bentuk daun pada kubis masih melekat dengan baik
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi kubis (unsplash.com/Eric Prouzet) Kubis memiliki bentuk yang sangat unik dengan bagian-bagian daun yang seolah saling melekat satu sama lain. Ternyata memang bentuk daun pada kubis ini sangat menentukan kualitas yang dimilikinya, sehingga kamu jangan sampai keliru pada saat memilihnya nanti.
Kamu harus memilih kubis yang memiliki bentuk daun utuh dan masih melekat dengan baik satu sama lain. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa memang kualitas kubis masih sangat bagus, sebab kubis yang sudah tidak bagus biasanya bagian daun tersebut tidak bisa melekat dengan baik.
4. Bonggolnya tidak berubah warna menjadi kehitaman
ilustrasi kubis (pexels.com/Arina Krasnikova) Coba kamu perhatikan dengan seksama tampilan bonggol yang dimiliki kubis pada saat akan membelinya. Bonggol kubis sebetulnya bisa terlihat pada bagian bawahnya ketika kamu membeli kubis secara utuh, sehingga kamu bisa melihat bagaimana kualitas yang dimilikinya.
Umumnya kubis yang kualitasnya bagus tidak akan mengalami perubahan warna pada bonggol tersebut, sehingga akan tetap normal-normal saja. Namun, jika bonggol pada kubis berubah warna menjadi kehitaman, lalu diikuti dengan berlendir dan berbau tak sedap, maka kamu sebaiknya tak memilihnya lagi karena khawatir sudah busuk.
